Dorsz zapiekany pod kruszonką
- 30 min
Składniki:
- 4 filety dorsza każdy po 100g
przyprawa do ryb w młynku (m.in:sól morska, skórka z cytryny, tymianek,rozmaryn)
2 łyżki masła
oliwa z oliwek
1 szkl bułki tartej
szczypta czosnku granulowanego
pieprz świeżo zmielony
150g kiełków na patelnię
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Dorsz zapiekany pod kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę jeśli jest mrożona rozmrozić. Osuszyć ręcznikiem papierowym i oprószyć przyprawą do ryb lub każdą z tych przypraw osobno. Przygotować kruszonkę: Masło i 2 łyżki oliwy rozpuścić na patelni. Dodać bułkę tartą i wymieszać aby przypominała mokry piasek. Doprawić pieprzem i czosnkiem granulowanym. Naczynie żaroodporne natłuścić oliwą, ułożyć dorsza i posypać kruszonką. Piec ok 15-20 minut w 180 stopniach.
-
2.
Kiełki: Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wsypać kiełki i smażyć ok 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Rybę podawać z kiełkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Dorsz pieczony pod kruszonką
Dorsz zapiekany pod aromatyczną, chrupiącą kruszonką to ciekawy i bardzo smaczny pomysł na podanie ryby. Sposób przygotowania sprawia, że ryba pozostaje soczysta, a jej miękkie, rozpływające się w ustach mięso przyjemnie kontrastuje z chrupką kruszonką. Nieskomplikowane i niebanalne.
Dorsz pod piniowo-ziołową kruszonką z kolorową salsą
Filet z dorsza pieczony z chrupiącą niezwykle aromatyczną kruszonką na bazie pachnącej świeżej natki z pietruszki, rukoli, kopru, orzeszków piniowych i orzeźwiającej limonki, podany z egzotyczną, kolorową salsą to ciekawy pomysł na przygotowanie klasycznej ryby w nowatorskiej odsłonie.
Komentarze