Dorsz zapiekany z cebulą
W ramach propagowania portugalskich smaków, w Biedronce był do kupienia słynny bacalhau, czyli suszony i solony dorsz. Ten którego mogliśmy kupić w Biedronce był zasolony, wysuszony a następnie wymoczony w wodzie i zamrożony.
Składniki:
- ok 1 kg filetów z dorsza bacalhau (dorsz solony, suszony - u mnie mrożony)
2 średnie cebule, pokrojone w plasterki
3 - 4 ząbki czosnku, w plasterkach
1 cytryna, sparzona, pokrojona w plasterki
Oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Dorsz zapiekany z cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1 Mrożonego dorsza rozmrozić - najlepiej wyjąć z zamrażarki dzień przed pieczeniem. Umyć i osuszyć.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
-
Na cebuli ułożyć filety z dorsza - część skórą do dołu, część skórą do góry. Rybę przykryć pozostałą cebulą, na niej ułożyć plasterki cytryny, posypać czosnkiem, posypać pieprzem , skropić oliwą z oliwek.
-
Wyjąć z piekarnika i podawać z pieczonymi ziemniakami.
Porady
Nie używam soli gdyż bacalhau jest już słony, ale sądzę że można by ten przepis zastosować do dorsza świeżego - wtedy trzeba go nieco posolić. Polecam !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze