Domowy ketchup bananowy
- Dla 8 osób
Składniki:
- 5 bardzo dojrzałych bananów
5 pomidorów
5 laseczek selera naciowego
5 ząbków czosnku
2 niewielkie cebule
pęczek świeżej bazylii
2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą Kamis
2 łyżeczki soli morskiej
1 czerwona papryka
1 szklanka rodzynek
1 szklanka octu balsamicznego
2 łyżki oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowy ketchup bananowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodajemy startą cebulę, ząbki czosnku, pieprz, sól oraz rodzynki.
Dorzucamy pokrojoną paprykę oraz ocet balsamiczny.
Całość dusimy pod przykryciem przez piętnaście minut.
Następnie miksujemy na gładki sos, na najwyższych obrotach.
Doprowadzamy do wrzenia.
Chwilę przed przełożeniem do słoików lub butelek dodajemy drobno posiekany pęczek bazylii, można jeszcze raz zmiksować. ;) *
Ketchup przelewamy do niewielkich, wyparzonych wcześniej słoiczków i mocno zakręcamy.
Stawiamy na zakrętce.
Doskonały i zaskakujący dodatek do grilla. ;)
*Jeśli komuś zależy na idealnie gładkiej strukturze, może przetrzeć dodatkowo przez sitko.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze