Domowy ketchup

  • wyświetlono: 3185 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 0

Pyszny domowy ketchup- o wiele lepszy niż kupny:)

klaudia0318

Składniki

1 kg pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
mała marchewka
mała pietruszka
40 ml octu winnego ( może być spirytusowy)
50 g cukru
garść świeżej bazyli
sól,pieprz, po pół łyżeczki papryki słodkiej i ostrej,pół łyżeczki pieprzu ziołowego
2 liście laurowe

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy ketchup

  • ketchup1. Pomidory umyć, wyciąć twardą szypułkę. Pokroić na ćwiartki. Wrzucić do garnka.
    Cebulę obrać , pokroić w kostkę i dorzucić do pomidorów.
    Czosnek obrac i przecisnąć przez praskę.Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Dorzucić do garnka. Dodać garść bazylii i listki laurowe.Dusić ok. 1 godzinę.
  • ketchup2. Listki laurowe wyjąć!!! Następnie zblenderować,dodać ocet, cukier i przyprawy. Próbować i doprawić jeszcze. Ketchup gotować jeszcze pół godzinki.Następnie przetrzeć przez sito i gotować aż ketchup zgęstnieje.
  • ketchup3. Przelać do butelek lub słoiczków. Pasteryzować 6 min. Odstawić do góry dnem do ostygnięcia. Ketchup wspaniale nadaje sie na kanapki lub jako dodatek do potraw. Po przetarciu i odparowaniu wyszło mi 1 l ketchupu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciPomidorybazyliaketchupPrzetworyna zimędomowy wyrób

Komentarze

Podobne przepisy

Ketchup z papryki i chili

Dodane przez: 2milutka

Ostry domowy ketchup z papryki i chili

Domowy ketchup z papryki czerwonej...

domowy ketchup

Dodane przez: ImpresjaSmaku

Domowy ketchup (gęsty, bez przecierania)

Z podanej porcji mi wyszło 6 słoików...

Domowy ketchup ze świeżych pomidorów

Dodane przez: Kloruś

Domowy ketchup ze świeżych pomidorów

W dobie wszechobecnych ulepszaczy,...

Domowy ketchup z czerwonej papryki

Dodane przez: Ewelina Marcin

Domowy ketchup z czerwonej papryki

Dojrzewająca w słońcu czerwona...

Ketchup domowy

Dodane przez: Be Positive

Domowy ketchup

Pyszny, mega mega pomidorowy keczap...

ketchup

Dodane przez: kasiunia

Ketchup

Wyśmienity sos pomidorowy (lub...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE