Kopytka ziemniaczane

wyświetlono: 294 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Kopytka ziemniaczane to kolejna z tych prostych rzeczy, które z odpowiednimi dodatkami tworzą zupełnie nowe i urozmaicone danie. Jakie dodatki do tych klasycznych klusek lubicie? Na słono na słodko? U nas najczęściej pojawiają się z gulaszem lub potrawką, albo z sosem jako dodatek do klasycznego obiadu.

Dodany przez: zielonakuchniablog

Opublikowany: 08.08.2019

Zobacz galerię

zdj. mojego autorstwa

Zobacz galerię

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

-1 kg ziemniaków
-1 jajko
-kilka łyżek mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Kopytka ziemniaczane

1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić. Najlepiej jest je przygotować dzień wcześniej, czy po prostu użyć te pozostałe z obiadu z poprzedniego dnia. Zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Do umieszczonych w misce ziemniaków wbić jajko, dodać mąkę i szczyptę soli. Całość wyrobić ręką na gładką masę. Blat oprószyć mąką. Z ziemniaczanej masy formować wałeczki i pokroić je pod skosem.
W garnku zagotować dużą ilość osolonej wody. Kopytka gotować porcjami po kilka minut. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami.