Tradycyjne kopytka ziemniaczane okraszane cebulką

Tradycyjne kopytka ziemniaczane okraszane cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie(można również użyć pozostałe ziemniaki z poprzedniego dnia).
• 2. Następnie zmielić przez maszynkę lub praskę do ziemniaków. Dodaję mąkę, jajko i sól.
• 3. Wyrabiamy ciasto aż do połączenia składników. Jeśli będzie się mocno kleić dodaj 1 łyżkę mąki ziemniaczanej.
• 4. Ciasto dzielę na porcje, formuję cienkie wałeczki typu romb podsypując mąką ,aby nie przywierały do stolnicy. Kroję po skosie na małe 3-4 cm kawałki.
• 5. W garnku zagotować lekko osoloną wodę i wrzucić kopytka po około 15 szt. Gotować minutę od momentu, kiedy wypłyną na powierzchnię. Wyjąć sitkiem lub cedzakiem.
• 6. Po odcedzeniu przekładam do miski i polewam lekko roztopionym masłem lub olejem ,aby się nie sklejały.
  Na patelni rozpuszczam masło i podsmażam obraną i posiekaną cebulkę aż do jej zeszklenia. Doprawiam lekko solą. Taką okrasą polewam półmisek z kopytkami.