Domowe, czekoladowe trenette z waniliowym sosem
- Dla 4 osób
Wbrew moich wcześniejszych obaw, samodzielne zrobienie ciasta na makaron, a co gorsza cieniutkie rozwałkowanie i pokrojenie go, nie było wcale trudne. Zachęcam do spróbowania w obu znaczeniach.
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki na trenette:
270 g mąki orkiszowej
85 g kakao
55 g zmielonego, brązowego cukru
4 jajka organiczne
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Sos waniliowy:
250 ml mleka roślinnego (u mnie ryżowe)
55 g brązowego cukru
3 żółtka organiczne
1/2 laski wanilii burbońskiej
Pozostałe:
50 g pistacji, niesolonych, do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowe, czekoladowe trenette z waniliowym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Po tym czasie ciasto cieniutko rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy, starając się formować długi prostokąt.
- 3. Ciasto dłuższym bokiem złożyć na trzy części. Ostrym nożem ciąć wstążki o szerokości ok. pół centymetra.
- 4. Wrzucać na wrzącą, osoloną wodę i gotować przez 3 minuty, od czasu wypłynięcia makronu na wierzch.
- 5. Sos. Ubić żółtka z cukrem na jednolitą, prawie białą masę.
- 6. W małym garnczku, wraz z przecięta wzdłuż laską wanilii, zagotować mleko, ale nie dopuścić do wrzenia.
- 7. Wyjąć wanilię, a mleko, małym strumyczkiem wlewać do masy jajecznej, nie przerywając miksowania.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowe masło czekoladowe
Masło czekoladowe jest jednym z najpopularniejszych dodatków do śniadania. Pełne czekolady, słodkie, wprost idealne do ciepłych bułeczek. Niestety masła czekoladowe, które znajdujemy na półkach sklepowych zawierają dużo dodatków chemicznych i ulepszaczy. Dlatego proponuję wam kochani pyszne i smaczne...
Komentarze