Domowe cebularze z ziarnami słonecznika
zbp
- 35 min
- Dla 8 osób
Drożdżowe placki z dodatkiem maku i nadzieniem cebulowym. By były bardziej syta do farszu dodałam ziarna słonecznika i odrobinę żółtego sera. Idealne na śniadanie.
- 35 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 30 dag mąki pszennej + do podsypania
10 dag mąki żytniej
20 g świeżych drożdży
8 dag masła
¾ szklanki ciepłego mleka
1 jajko
1 płaska łyżeczka cukru
Sól do smaku
1 duża łyżka maku
Nadzienie:
5 cebul
2 łyżki oleju
3 plasterki żółtego sera
2 łyżki ziaren słonecznika
Sól, pieprz do smaku
1 małe jajko
Papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowe cebularze z ziarnami słonecznika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: mąki przesiać do miski, wymieszać. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, wlać do mąki, dodać cukier, sól do smaku – odstawić w ciepłe miejsce by drożdże wyrosły. Następnie dodać jajko, wyrobić gładkie ciasto, na koniec dodać mak i stopione masło, ponownie wyrobić ciasto do całkowitego wchłonięcia tłuszczu, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce by podwoiło objętość.
Cebule obrać, pokroić w cienkie piórka, wrzucić na podgrzany olej, lekko zeszklić, następnie dodać 2 łyżki ciepłej wody, wymieszać i dusić około 5 minut na małym ogniu, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Stolnicę podsypać mąką, przenieść ciasto, rozwałkować na placek o grubości około 1 cm, wyciąć koła, w środku szklanką zrobić zagłębienie, ułożyć farsz, posypać słonecznikiem(ziarna lekko wcisnąć w farsz cebulowy). Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić ponownie w ciepłe miejsce by ciasto wyrosło. Jajko roztrzepać, posmarować boki jajkiem. Wstawić do podgrzanego piekarnika i piec na złoty kolor w temp. 190 stopni około 25 minut . Przed końcem pieczenia na środku nadzienia ułożyć parę listków żółtego sera.
Porady
1. do farszu oprócz ziaren słonecznika można użyć dodatkowo łyżkę ziaren dyni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze