Cebularze
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki:
Składniki na 18 średnich cebularzy
5 szklanek mąki pszennej
2 łyżki cukru
100 g drożdży
4 łyżki oleju
2 szklanki wody
1 łyżeczka soli
Farsz cebulowy:
4 duże cebule
2 łyżki maku
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.99 (190 ocen)
Cebularze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie ciasta: Wykonać rozczyn: Drożdże wymieszać z cukrem i dwiema łyżkami mąki,dodać 1 szklankę letniej wody i wszystko razem wymieszać,przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 min. Mąkę przesiać,dodać sól, szklankę wody letniej i wyrośnięty rozczyn,wyrobić ciasto( jeśli nie odchodzi od ręki to podsypywać mąką)pod koniec dodać olej i jeszcze raz dobrze wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia.(ok. 1 godzina) Wykonanie farszu cebulowego:Cebulę obrać i pokroić w kostkę,masło rozpuścić na patelni, dodać cebulę i smażyć,posypać makiem i wymieszać,dodać sól do smaku. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i z jednej części utoczyć wałek,podzielić go na 9 części i formować kulki(z drugą częścią ciasta postąpić tak samo) układać na blachę( użyłam dużej piekarnikowej blachy) wysmarowanej olejem i przykryć ściereczką,pozostawić do wyrośnięcia(ok.15 min) Gdy wyrosną, spłaszczyć je i nakładać farsz cebulowy. Posmarować rozmąconym jajkiem i piec w nagrzanym piekarniku w temp.220 s C z termoobiegiem ok. 15 minut. Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cebularze (cebulaki)
Cebulaki lub, jak mówią w województwie lubelskim, cebularze to puszyste drożdżowe ciasto z aromatycznym cebulowym farszem. To danie to świetny pomysł na drugie śniadanie lub szybką przekąskę. Z łatwością można zabrać je na wynos do szkoły czy pracy. Świetnie smakują też jako dodatek do wszelkiego rodzaju...
Komentarze