Domowa łopatka świąteczna
Domowa wędlina niczym nie przypomina tej kupionej w sklepie. Jest o niebo lepsza!! Zawsze piekę ją na Święta.
Składniki:
- 1,2 kg łopatki wieprzowej bez kości,
1,5 łyżki soli,
2 ząbki czosnku,
łyżeczka słodkiej papryki,
1/2 łyżeczki gorczycy,
łyżeczka pieprzu,
1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego,
łyżeczka majeranku,
1/2 łyżeczki mielonej szałwii,
łyżeczka mielonego tymianku,
łyżeczka ostrej papryki,
2 łyżki oleju.
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDomowa łopatka świąteczna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, osuszyć. W miseczce zmieszać wszystkie przyprawy z olejem. Mieszaniną dokładnie natrzeć mięso i na 3-4 godz. wstawić do lodówki. Włożyć w rękaw do pieczenia i piec ok. godz w 180st, nastepnie rozciąć rękaw, lekko rozchylić i piec jeszcze ok. pół godz. w tej samej temp.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Łopatka peklowana
Domowa wędlina jest zawsze nie zastąpiona. Sól peklowa zapewnia jej piękny różowy kolor.Mięso gotowane w cebuli i czosnku nie tylko smakuje wyśmienicie a także pięknie pachnie. Dodatkowym plusem jest wywar który otrzymujemy na koniec - klarowny , aromatyczny idealny do zupy warzywnej czy sosu.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze