Czerwona kapusta z marchewką i koperkiem
Izabela Siwulska
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jako dodatek do drugiego dania polecam pyszną czerwoną kapustę, doskonale sprawdzi się z ziemniakami i mięsem duszonym w sosie, ja tak podałam i było bardzo smacznie. Kapustę duszę na maśle tak długo, aż będzie się rozpływała w ustach. A jak jest u Was lubicie czerwoną kapustę? Zapraszam :)
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 średnia główka czerwonej kapusty
2 duże marchewki
pół pęczka świeżego koperku
10 dag masła lub margaryny
sól do smaku
pieprz czarny do smaku
2 łyżeczki suszonych warzyw
sok z cytryny do zakwaszenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DodatkiCzerwona kapusta z marchewką i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę obieramy z wierzchnich liści, następnie drobno kroimy usuwając wszelkie zgrubienia. Kapustę płuczemy i przekładamy do garnka. Marchewki obieramy, płuczemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy do kapusty. Warzywa zalewamy gorącą wodą i gotujemy pod przykryciem do miękkości, gdy będą miękkie dokładnie odcedzamy.
- 2. Dodajemy masło lub margarynę, umyty wcześniej i drobno pokrojony koperek, suszone warzywa, następnie dusimy często mieszając i przyprawiając do smaku solą i pieprzem przez kilkanaście minut. Podczas duszenia kapustę skrapiamy sokiem z cytryny według własnego smaku.
- 3. Gotową kapustę podajemy. Smacznego życzę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Marynowana kapusta czerwona
Kapusta to warzywo które często gości w mojej kuchni w różnej postaci. Kupiłam piękna małą główkę czerwonej kapusty, z której części zrobiłam sałatkę do słoików wzbogaconą o przyprawy przywodzące wspomnienia pysznej kuchni śląskiej. Kapusta z takiego słoiczka to już prawie gotowa sławna sałatka z jabłkiem...
Czerwona kapusta zasmażana
Czerwona kapusta zasmażana z jabłkami lub suszoną żurawiną jest doskonałym dodatkiem do kaczki, gęsi pieczonej. W Wielkopolsce daniem świątecznym jest zestaw - gęś, modra kapusta i parowańce, ale modra kapusta zasmażana świetnie komponuje się też z pieczenią w sosie, zrazami i schabowym.
Komentarze