Ciasto wiosenna łąka ze szpinakiem
Katarzyna Froń
- 2 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Średni
Ciasto ze szpinakiem, masą śmietanowo-czekoladową i truskawkami
- 2 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
450 g mrożonego szpinaku
3/4 szklanki cukru
szklanka oleju
4 jaja
szklanka mąki pszennej
szklanka mąki krupczatki
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Masa:
300 g śmietanki 30%
250 g mascarpone
150 g białej czekolady
śmietan-fix
łyżka cukru pudru
Wierzch:
300 g truskawek
2 galaretki truskawkowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto wiosenna łąka ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak rozmrażamy, odciskamy i blendujemy.
Ciasto: Całe jaja ubijamy z cukrem. Dodajmy olej i miksujemy kilka minut. Dodajemy szpinak, proszek do pieczenia i cukier waniliowy, miksujemy do połączenia. Wsypujemy obydwie mąki i mieszamy. Wlewamy do tortownicy (u mnie 24cm) i pieczemy do suchego patyczka. Po wystudzeniu odcinamy „brzuszek” i rozkruszamy go do miski.
Krem: Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodając śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i po schłodzeniu mieszamy z mascarpone. Dodajemy do śmietany. W przypadku dodawania żelatyny rozpuszczamy 2-3 łyżeczki w 1/4 szklanki ciepłej wody, chłodzimy do temperatury pokojowej i dodajemy do niej łyżkę masy śmietanowej po czym wlewamy do masy śmietanowej powstałą masę żelatynową i miksujemy krótko do połączenia. Wylewamy na ciasto.
Galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody. Truskawki układamy na kremie, po ostygnięciu galaretki wylewamy ją na ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto ze szpinakiem, kremem i kolorowymi cukierkami
Witajcie :) Lubicie ciasta za szpinakiem? Pieczecie takie ciasta? Ja uwielbiam, co prawda jest to moje drugie takie ciasto i już mogę stwierdzić, że należy do moich ulubionych. Tym razem mam dla Was ciasto przełożone lekkim kremem z serka mascarpone i śmietanki kremówki, a samo ciasto jest udekorowane...
Komentarze