Ciasto jabłkowo-jogurtowe
Grażyna Łowicka
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne połączenie jabłek i delikatnej czekolady w dietetycznym wydaniu
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
225 g cukru drobnego
225 g mąki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa I:
1-1,5 kg jabłek
1 galaretka cytrynowa
Masa II:
2 jogurty greckie
1 czekolada mleczna
1 czubata łyżka żelatyny
Dodatkowo: uprażone wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto jabłkowo-jogurtowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: białka ubić, dodawać cukier łyżka po łyżce, cały czas ubijając aż powstanie lśniąca sztywna piana. Następnie dodajemy żółtka jedno po drugim nadal ubijając. Na koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy szpatułką.
Formę 28x23 cm wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę biszkoptową i pieczemy w temperaturze 170 °C na pierwszym poziomie piekarnika ( góra-dół) około 20-30 min w zależności od piekarnika (sprawdzamy patyczkiem).
Biszkopt studzimy i przekrawamy na dwa blaty.
Masa I: Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki. Wrzucamy do rondla podlewamy 2 łyżkami wody i prażymy do miękkości (jednak nie do całkowitego rozpadu). Następnie zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę energicznie mieszając. Lekko chłodzimy, wykładamy na jeden blat i przykuwamy drugim, lekko dociskając.
Masa II: Jogurty wyjmujemy wcześniej z lodówki. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i lekko ostudzoną miksując łączymy z jogurtami. Żelatynę mieszamy w niewielkiej ilości wody następnie rozpuszczamy (np. w mikrofalówce) studzimy i mieszamy z masą jogurtowo-czekoladową. Całość wykładamy na drugi blat biszkoptowy, wyrównujemy i posypujemy uprażonymi wiórkami kokosowymi
Ciasto chłodzimy kilka godzin w lodówce.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto jabłkowo-serowe z polewą czekoladową
Duża porcja dobrego ciasta. Kruche blaty, gotowany sernik, warstwa biszkoptowa i prażone jabłka z galaretką-ciasto choć czasochłonne nie jest trudne do wykonania, jedno z moich ulubionych połączeń smakowych. Najlepsze na drugi dzień po przygotowaniu, kiedy kruche blaty zmiękną i smaki się połączą....
Jogurtowe ciasto ze śliwkami
Wilgotne ciasto jogurtowe ze śliwkami, które zawsze się udaje. Delikatnie kwaskowe śliwki świetnie łączą się z mięciutkim ciastem i posypką z cukru pudru. Ciasto jogurtowe ze śliwkami pasuje do kawy, pyszne będzie także jako przekąska na drugie śniadanie. Jogurtowe ciasto ze śliwkami to szybki deser,...
Komentarze