Ciasto budyniowe z musem truskawkowo - bananowym
Katarzyna Froń
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Szybkie ciasto z kremem budyniowym i musem z truskawek i bananów
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- paczka biszkoptów 120g
Krem: (u siebie zwiększyłam proporcje, jest to zależne od tego, jak bardzo lubi się krem budyniowy ;))
750 ml mleka
3 łyżki z górką mąki pszennej
3 łyżki z górką mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
2 żółtka
cukier waniliowy
łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
250 g masła
Mus:
500 g truskawek (u mnie mrożone)
duży banan lub dwa małe
2 galaretki truskawkowe
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Ciasto budyniowe z musem truskawkowo - bananowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopty wykładamy na dno blaszki.
Krem: 2,5 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem, cukrem waniliowym i ekstraktem. Resztę mleka wlewamy do miski, dodajemy 2 żółtka, wsypujemy obie mąki, mieszamy do połączenia. Jak mleko zawrze wlewamy mieszankę mączną, mieszamy intensywnie do zgęstnienia, trzymamy jeszcze na ogniu ok. 2 minuty ciągle mieszając. Studzimy do temperatury pokojowej co jakiś czas mieszając. Masło ucieramy na puch, dodając budyń w dwóch turach, wylewamy na biszkopty, chłodzimy.
Mus: Truskawki i banany blendujemy i wstawiamy na ogień doprowadzając do zagotowania. Ściągamy z ognia, wsypujemy galaretki i mieszamy dokładnie. Odstawiamy do ostygnięcia, wylewamy na krem.
Podajemy i cieszymy się wiosną!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto "Budyniowe jabłuszko"
Warstwowe jesienne ciasto bez pieczenia na maślanych herbatnikach, słodka warstwa kremu budyniowego doskonale współgra z masą jabłkową z galaretkami , puszysta śmietankowa pianka posypana gorzkim kakao to kropka nad „i”. Ciasto bardzo smaczne i na różne okazje w tym świąteczne. Autorski przepis.
Komentarze