Ciasto biszkoptowe, borówkowo-malinowe

5 (1 ocen)

1 godz. 40 min
Więcej niż 10 osób
Średni

Babcia Tereska

Ciasto na biszkopcie z czekoladą. Ciasto z kremem i czekoladową galaretką. Ciasto wyszło delikatne, tortowe i pyszne.

1 godz. 40 min
Więcej niż 10 osób
Średni

Składniki:

07,10,2023
BISZKOPT W KROPKI:
-5 jajek
-150 g. cukru
-80 g. mąki tortowej
-80 g. mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-50 g. gorzkiej czekolady

DO POSMAROWANIA:
-250 ml. frużeliny z borówki amerykańskiej

KREM MALINOWY:
-1 l. śmietanki 30 %
-500 g. serka mascarpone
-250 ml. frużeliny z malin
-50 g. cukru pudru
-35 g. żelatyny
-150 ml. wody

GALARETKA CZEKOLADOWA:
-3 galaretki borówkowe
-900 ml. wody
-200 g. białej czekolady
-150 ml. śmietanki 30 %
-100 g. masła

Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Ciasto z owocami Biszkopt Ciasto z kremem

Ciasto biszkoptowe, borówkowo-malinowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. biszkopt- Biszkopt upiec w blaszce 30x40.
2. Po ostygnięciu zdrapać skórkę z biszkoptu, aby warstwy się nie odklejały. Biszkopt ułożyć w tej samej blaszce, lecz wyżej zabezpieczonej.
3. Biszkopt posmarować frużeliną.
4. Krem- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Śmietankę z serkiem, cukrem pudrem i frużeliną ubić do puszystego. Następnie dolewać ciepłą, ale nie za zimną ani za gorącą żelatynę. Krótko zmiksować i wylać na biszkopt w blaszce i rozsmarować. Można zrobić wzorek, ząbkowaną szpatułką. Ciasto schłodzić do zestalenia kremu.
5. galaretka- Galaretki rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie i wystudzić. Czekolady wraz ze śmietankę i masłem rozpuścić nad parą i ostudzić. Połączyć galaretki z czekoladami i od czasu do czasu przemieszać. Jak zacznie tężeć to wylać na górę schłodzonego ciasta. Ciasto ponownie schłodzić w lodówce, parę godzin ale najlepiej na całą noc.
6. Ciasto kroić ciepłym i ostrym nożem. Ciasto przetrzymywać w lodówce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Cukier Mąka Czekolada Fruzelina Śmietana 30% Mascarpone Galaretka Masło

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Sernik baskijski- oszukany

Ciasto kruche z bezą i kremem z agrestem

Dwukolorowe ciasto z jabłkami i bezą

Tort Jubileuszowy, prostokątny na 40 i 50 lat

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Spotkanie rodzinne Pieczenie Na zimno Podwieczorek

Podobne przepisy

4 (15 ocen)

Ciasto biszkoptowe z kremem jogurtowym

Babcia Tereska Ciasto z dwoma biszkoptami i kremem jogurtowym brzoskwiniowym z marakują. Ciasto oblane polewą czekoladową, wyszło tortowe, delikatne i pyszne. 1 godz. 40 min

5 (3 ocen)

Ciasto biszkoptowe o smaku cytrynowym

Babcia Tereska Ciasto z biszkoptem o smaku cytrynowym, jak i masą budyniowo-cytrynową i kremem cytrynowym. Ciasto z biszkoptami maczanymi w syropie cytrynowym, wyszło delikatne, mocno cytrynowe i pyszne. 59 min

0 (0 ocen)

Ciasto biszkoptowe kawowo-advocatowe

Babcia Tereska Ciasto dla dorosłych, trójwarstwowe na biszkopcie. Ciasto z masą budyniową i dwoma kremami. Pierwszy krem to z malinowym advocatem, wzmocniony frużeliną malinową. Drugi krem to kawowo- jogurtowy. Ciasto wyszło delikatne i pyszne. Ciasto nadaje się na imprezę Sylwestrową i Karnawał. 1 godz. 40 min

5 (5 ocen)

Zdobywca nagrody

5 (5 ocen)

Zdobywca nagrody

Biszkoptowe kokosowo- budyniowe

Babcia Tereska Ciasto biszkoptowe z kremem z budyniem i galaretką. Ciasto z posypką kokosową i polewą czekoladową. Zmodyfikowałam, bardzo stary przepis z mojej galerii. Dawniej częściej go piekłam, królowało na różnych przyjęciach. 1 godz. 40 min

5 (1 ocen)

Ciasto biszkoptowe serowo-kajmakowe

Babcia Tereska Sernik na zimno z dwoma różnymi biszkoptami. Ciasto z kremem serowym i Kajmakiem. Ciasto świąteczne, delikatne i pyszne. 1 godz. 40 min