Ciastka z bitą śmietaną, malinami i borówkami
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
jajka 6 szt,
cukier 110 g,
mąka 100 g,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
mleko w proszku 20 g,
mleko 60 ml,
olej 50 ml,
kakao 1 łyżka,
Krem:
śmietana 36 % 200 g,
cukier 1 łyżka,
żelatyna 1/2 łyżeczki,
Dekoracja:
borówki wg uznania,
maliny wg uznania,
bezy wg uznania,
Polewa:
czekolada gorzka 5 kostek,
mleko 2 – 3 łyżki,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciastka z bitą śmietaną, malinami i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z 50 g cukru. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i mlekiem w proszku. Wlać mleko i zmiksować. Na koniec wlać olej i ponownie zmiksować. Białka ubić na pianę, dodać 60 g cukru, ponownie zmiksować i dodać do masy. Ciasto wylać na blachę o wymiarach 25 cm x 35 cm wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 20 – 25 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto ostudzić i za pomocą obręczy w kształcie kwiatka wyciąć parzystą ilość kwiatków. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody. Śmietanę ubić na pianę, dodać cukier oraz wlać żelatynę i ponownie zmiksować. Bitą śmietanę przełożyć do rękawa i udekorować połowę wyciętych kwiatków. Przykryć drugimi kwiatkami i ponownie wierzch udekorować bitą śmietaną. Na wierzchu ułożyć maliny, borówki oraz bezy.
Czekoladę rozpuścić wraz z mlekiem. Przygotowaną polewą polać ciastka. Całość schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rolada z bitą śmietaną, mascarpone i malinami
Rolada z bitą śmietaną, mascarpone i malinami to aksamit na podniebieniu. Smak i zapach,co zmysły pobudza i na naszej silnej woli kolejny kąsek wyłudza.Roladę szybko przygotujemy, do ploteczek zaserwujemy zatracając się w niej bez pamięci,bo smak ma nie do opisania.
Komentarze