Ciastka orzeszki z kremem z mleka w proszku
Katarzyna Musiał
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Ciastka orzeszki to klasyk, przygotowywany przez nasze babcie. Długo szukałam idealnego przepisu i wreszcie znalazłam - w starym zeszycie z przepisami mojej mamy. Ciastka orzeszki są przepyszne, super się pieką, nie przywierają do formy, nie są twarde. Sprawdźcie przepis na orzeszki!
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO
3,5 szklanki (250 ml) mąki pszennej tortowej
0,5 szklanki cukru
150g rozpuszczonego masła
2 jajka
1 żółtko
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki śmietany kwaśnej (12 lub 18%)
KREM
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru pudru
125 g masła
1 szklanka mleka w proszku pełnego
*do przygotowania orzeszków potrzebujemy również specjalnej patelni (można ją zakupić w dowolnym sklepie gospodarstwa domowego)
4.02 (469 ocen)
Ciastka orzeszki z kremem z mleka w proszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto. Zawijamy je w folię lub wkładamy do woreczka i odstawiamy na 15 minut do lodówki. -
2.
KREM
Mleko wlewamy do garnka, dodajemy cukier puder i zagotowujemy.
Studzimy.
Masło w temp. pokojowej ucieramy na puch, dodajemy mleko z cukrem i mleko w proszku - ucieramy na gładką masę. -
Ciasto wyciągamy z lodówki i urywamy po kawałeczku i robimy małe kuleczki (mniej więcej wielkości borówki amerykańskiej, może ciut większe). Patelnię kładziemy na najmniejszym palniku kuchenki i dobrze nagrzewamy z dwóch stron. Gdy patelnia jest gorąca smarujemy ją lekko olejem i wkładamy kulki. -
Orzeszki powinny same wypadać z formy lub po lekkim podważeniu, np. nożem powinny super odchodzić od formy. -
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mleko w proszku
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
Jak zrobić ciastka orzeszki? – przepis idealny
Przepis na orzeszki jest jak widzicie powyżej nie aż tak skomplikowany jak mogłoby się wydawać. Ciastka często pieczemy w okresie świąt Bożego Narodzenia. Można nawet orzeszki zawinąć w złotą lub srebrną folię i powiesić na choince! Orzeszki to jednak deser, którym chcemy cieszyć się także bez okazji, nie tylko od święta. Zróbcie je na weekend lub rodzinną imprezę.
Ciasto na orzeszki powinno być chrupiące i pyszne. Możemy je urozmaicić, dodając na przykład szczyptę cynamonu czy rozdrobnione kawałki orzechów. Z kolei krem do orzeszków z mleka w proszku nie jest jedyną opcją – możemy zastąpić go innym kremem. Wypróbujcie orzeszki z kremem czekoladowym, waniliowym czy orzechowym. Ważne, żeby krem nie był za rzadki, będzie wtedy wypływał z ciastek. Ciastka orzeszki są też dobre do nadziania dżemem czy konfiturą. Do środka możemy włożyć na przykład orzech lub kawałek owocu.
Jak przechowywać orzeszki ciastka?
Ciastka orzeszki możemy przechowywać na dwa sposoby. W pierwszej wersji osobno przechowujemy skorupki i masę. Skorupki umieśćmy w szczelnym pojemniku w suchym miejscu – dzięki temu nawet po kilku dniach będą chrupkie. Z kolei masę możemy przechowywać w lodówce nawet do 5 dni.
Inną opcją jest przechowywanie już złożonych orzeszków. Umieszczamy je wtedy w pojemniku i wkładamy do lodówki. W ten sposób będą dobre do jedzenia przez kilka dni.
Przepis na orzeszki z patelni warto sobie zapisać – przyda się, bo te małe ciasteczka kochają zarówno dorośli, jak i dzieci.
Sprawdź też przepis na rurki z kremem!
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze