Kruche babeczki z bitą śmietaną i malinami

  • wyświetlono: 560 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kruche babeczki z bitą śmietaną i malinami

IMG_20170910_124019_602
  • 12 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 12-14 sztuk

mąka pszenna 1 i 1/2 szklanki
szczypta soli
zimne masło 82 % 100 g
zimna woda 2 łyżki
jajko
śmietana 30-36 % 300 ml
cukier puder 2-3 łyżki
maliny

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche babeczki z bitą śmietaną i malinami

  • 1. Przygotowanie

    Mąkę przesiewamy na stolnicę i mieszamy ze szczyptą soli. Następnie dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę, siekamy. Do posiekanej kruszonki dodajemy zimną wodę i jajko, ponownie siekamy z grubsza. Wszystkie składniki wyrabiamy na gładkie w dotyku ciasto. Podsypując odrobiną mąki, ciasto wałkujemy na placek o grubości 3-5 mm. Następnie wykrawamy krążki od rantu szklanki lub specjalnego pierścienia. Formę do muffin lub babeczek natłuszczamy, piekarnik nagrzewamy do temperatury 200°C. Krążki wykładamy na dno formy i chłodzimy w zamrażarce parę minut. Pieczemy przez około 10-15 minut, na rumiany kolor. Studzimy na kratce.
    Zimną śmietanę przelewamy do miski, dodajemy wcześniej przesiany cukier puder i ubijamy na sztywny krem. Można dodać odrobinę barwnika spożywczego po ubiciu kremówki. Przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy kleksami na babeczki. Maliny wykładamy na bitą śmietanę, oprószamy niewielką ilością cukru pudru – wg uznania.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

DeserciastakremówkaMalinykruche babeczki

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto

Dodane przez: Jola1977-1977

Ciasto z musem truskawkowym i bitą śmietaną

Aksamitny mus i bita śmietana to...

Półfrancuskie rurki z bitą śmietaną i masą krówkową

Dodane przez: BABECZKA 35

Półfrancuskie rurki z bitą śmietaną i masą...

Pyszne półfrancuskie rurki z pysznym...

Mini napoleonki z dżemem i bitą śmietaną

Dodane przez: beniawojt

Mini napoleonki z dżemem i bitą śmietaną

Wyśmienity deser dla małych u dużych...

Ptysie z bitą śmietaną

Dodane przez: kuchenny świat

Ptysie z bitą śmietaną

Zapraszam na ptysie z bitą śmietaną....

Babeczki z truskawkami i kremem budyniowym

Dodane przez: Słodki Blog

Kruche babeczki z kremem budyniowym i truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni. Dziś...

Jagodzianki

Dodane przez: liliwkuchni

Jagodzianki z bitą śmietaną i mascarpone

Przepyszne lekkie drożdżówki na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE