Chłodnik jagodowy z polentą i płatkami migdałowymi
ewaeu
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Zupa jagodowa to smak dzieciństwa. Jagody w połączeniu z kaszą kukurydzianą i migdałami to wartościowy posiłek.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- szklanka kaszy kukurydzianej / litr wody
1/2 łyżeczki cukru
łyżeczka masła
szczypta soli
400 g jagód
cukier do smaku
łyżka mąki ziemniaczanej + szklanka zimnej wody
płatki migdałowe uprażone na suchej patelni
kwaśna śmietana
Wystaw ocenę:
3 (2 ocen)
Chłodnik jagodowy z polentą i płatkami migdałowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę kukurydzianą ugotować z łyżeczką masła, cukrem i szczyptą soli. Wylać do płaskiego naczynia. Jak zastygnie pokroić w kostkę.
Jagody przepłukać na sicie i włożyć do garnka. Dodać ok 1,5 litra wody i gotować kilka minut. Dodać cukier do smaku. Dodać mąkę ziemniaczaną rozmieszaną w szklance zimnej wody. Mieszać w czasie gotowania aż zupa zgęstnieje. Zupę wystudzić, schłodzić w lodówce.
Zupę przelać do miseczek. Dodać polentę pokrojoną w kostki i prażone płatki migdałowe. Położyć na każdej porcji kleks kwaśnej śmietany.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jagody Płatki migdałowe Kasza kukurydziana Cukier Masło Sól Mąka ziemniaczana
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chłodnik jagodowy z kremem mascarpone, płatkami migdałów i galaretką
Kto powiedział, że zupa może być tylko na obiad, ten był w błędzie. Ja proponuję chłodnik jagodowy z kremem mascarpone, prażonymi pestkami migdałów i jagodami zatopionymi w krystalicznej galaretce, który idealnie sprawdzi się jako letni deser.
Komentarze