Cannelloni z ziołami i serowym beszamelem z kurkumą
- 10 min
„To danie przybliży smak słonecznej Italii, tym, którzy nie mogą udać się tam w podr󿔯ółty beszamel, barwiony kurkumą, bardzo ładnie prezentuje się w tym daniu.
- 10 min
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu cammelloni ( czyli 25 rurek)
600g mięsa mielonego
1 cebula i 2 ząbki czosnku
pomidory z puszki lub świeży duży pomidor i łyżka przecieru pomidorowego
1 surowe jajko
zioła: tymianek, rozmaryn, bazylia lub inne dowolne
oliwa, sól, pieprz
Beszamel serowy z kurkumą:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
ok.1,5 szkl. mleka
2 szczypty kurkumy, szczypta gałki muszktołowej, szczypta soli i pieprzu
2 filiżanki żółtego sera najlepiej jakiegoś włoskiego, ale dobrze sprawdza się też gołda
ew. tymianek świeży do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cannelloni z ziołami i serowym beszamelem z kurkumą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Makaron lekko pogotować ( wtedy na 100% będzie miękki po upieczeniu i nie połami się podczas faszerowania.)
- 2. 2. Cebulę, posiekać podsmażyć na oliwie, dodać czosnek, mięso mielone, pomidory z puszki zioła i przyprawy. Gdy lekko ostygnie dodać surowe jajko, aby wszystko „związało”. Faszerować rurki najlepiej małą łyżeczką.
- 3. 3. Formę żaroodporną wysmarować masłem, ułożysz nadziane cannelloni i zalać beszamelem. Można posypać świeżymi tymiankiem. Piec 180 stopni aż beszamel będzie rumiany. Można ułożyć jedną warstwę makaronu lub dwie, ale pomiędzy nimi musi być cienka warstwa beszamelu.
-
-
Porady
• Inna wersja beszamelu: podstawowy (mąka, masło, mleko) i świeżo mielony kolorowy pieprz lub zamiast pieprzu łyżka świeżych ziół- dowolnych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Cannelloni Z Mięsem Mielonym I Beszamelem
Bardzo lubię zapiekanki makaronowe, a jeszcze bardziej lubi je mój mąż dlatego staram się je często przygotowywać :) Przyszła i pora na znane i lubiane cannelloni :) Bardzo nam smakowała, ale zamierzam ją przygotować jeszcze w troszkę inny sposób i tym sposobem na pewno z wami się podzielę ; ) Cannelloni...
Rozgrzewające cannelloni z farszem mięsnym z papryką i pieczarkami pod beszamelem
To danie to rozgrzewający makaron z przepysznym farszem z mięsa. Dużo papryki, pieczarek i świeżej bazylii roznosi zapach po całej kuchni. Całość zapieczona pod ciągnącym się beszamelem. Bardzo aromatyczne i smaczne danie.
Komentarze