Cannelloni z brokułami pod beszamelem

4.49 (197 ocen)

Pyszny obiad dla całej rodziny.

Składniki:

  • ok 14 rurek cannelloni
    3 łyżki oliwy z oliwek

    Farsz:
    1 brokuł
    200g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
    kostka fety
    2 łyżki masła
    2 duże ząbki czosnku
    pieprz

    Beszamel:
    łyżka masła
    3 łyżki mąki
    2 szkl mleka
    70g startego sera żółtego
    sól, pieprz
    szczypta gałki muszkatołowej

    prażone płatki migdałów
    ser żółty do posypania
    ognista mieszanka przypraw w młynku
Wystaw ocenę:

4.49 (197 ocen)

Cannelloni z brokułami pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Cannelloni 1. Farsz: Brokuła podzielić na różyczki, opłukać i ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, rozdrobnić np. tłuczkiem do ziemniaków i ostudzić. W rondlu rozgrzać masło, dodać szpinak i dusić pod przykryciem do rozmrożenia. Dodać posiekany czosnek, ostudzić. Brokuł, szpinak i fetę dokładnie wymieszać, doprawić do smaku pieprzem. Nie trzeba solić bo feta jest wystarczająco słona. Surowe rurki cannelloni nadziewać farszem i układać w naczyniu żaroodpornym natłuszczonym oliwą.
  • Beszamel 2. Beszamel: w rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i mieszając zrobić jasną zasmażkę. Wlać mleko i energicznie mieszając miotełką doprowadzić do wrzenia. Wsypać starty żółty ser i wymieszać aż się rozpuści. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  • 3. Canneloni zalać sosem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec ok 35 minut. W połowie czasu pieczenia posypać startym serem. Po wyjęciu z piekarnika odczekać ok 10 minut przed podaniem. danie podawać posypane prażonymi płatkami migdałów i ognistą mieszanką przypraw w młynku.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brokuły Feta Makaron Ser żółty Szpinak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować