Bułki drożdżowe z serem cytrynowym
Idealne na drugie śniadanie czy podwieczorek. O wiele smaczniejsze bułki drożdżowe od tych kupionych w sklepie.
Składniki:
- Ciasto:
220 ml mleka ciepłego
500 g mąki
100 g masła
80 g domowego cukru waniliowego bądź normalnego
50 g drożdży
2 żółtka
Ser:
500 g sera twarogowego 2-krotnie zmielonego
skórka otarta z 1 cytryny
4 łyżki mleka
2 żółtka
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki cukru pudru
Lukier:
sok z cytryny( z ok 1/2 cytryny)
cukier puder( ok 10 płaskich łyżek)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułki drożdżowe z serem cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Drożdże zalać ciepłym mlekiem. - 2. W misce wymieszać ze sobą pozostałe składniki. Dodać do mleka z drożdżami i chwilę wyrabiać.
- 3. Ciasto przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsca do wyrośnięcia.
- 4. Z ciasta odrywać jednakowe porcje. Formować z nich okrągłe lekko płaskie placki i układać je na blaszce( w pewnych odstępach) wysmarowanej tłuszczem. Odstawić do wyrośnięcia.
- 5. Ser: wszystkie składniki dobrze ze sobą wymieszać na jednolitą masę.
- 6. okrągłym naczyniem ( np dnem szklanki) na środku każdej bułki zrobić wgłębienie. Do każdego wgłębienia nałożyć masę serową.
-
7.
Bułki piec ok 30 min w 180 stopniach ( do suchego patyczka)
Bułki ostudzić - 8. Do soku z cytryny cały czas mieszając dodawać partiami cukier. Gęstym lukrem posmarować ostudzone bułki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułki drożdżowe z serem i rabarbarem
Mój starszy Synek bardzo lubi drożdżówki z serem, a ja bardzo lubię rabarbar, dlatego postanowiłam połączyć wszystko w jedną pyszną całość. Bułeczki te są bardzo delikatne, mięciutkie, z lekkim kwaskowatym posmakiem rabarbaru. Jeśli lubicie bardziej słodkie wypieki, to polecam polukrować gotowe bułeczki...
Komentarze