Ciasto kruche z budyniem i kokosem
- 1 godz. 20 min
Słodka, aromatyczna propozycja na święta i uroczystości rodzinne. Smakuje wyjątkowo dzieciom.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto kruche:
480 g mąki pszennej przesianej
180 g cukru
180 g margaryny
6 żółtek
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 l mleka
120 g budyniu waniliowego
4 łyżki cukru
Pierzynka kokosowa:
300 g kokosu
180 g cukru
3 jajka
150 g masła
Ponadto:
dżem jeżynowy- ok. 200 g
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Ciasto kruche z budyniem i kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żółtka ucieramy z cukrem.
Mąkę mieszamy z proszkiem- przesiewamy.
Dodajemy margarynę, cukier waniliowy.
Wszystkie składniki razem zarabiamy na plastyczne ciasto. -
Rozsmarowujemy równo dżem jeżynowy po cieście. -
3.
Gotujemy budyń.
Zagotowujemy mleko z cukrem. Wsypujemy suchy budyń rozmieszamy w ok. 1/2 szkl. zimnego mleka, wcześniej odlanego z całości. Zagotowujemy. -
-
Ubijamy białka na sztywno. Wsypujemy powoli cukier. Dodajemy po 1 żółtku.
Na końcu wsypujemy kokos i wlewamy wystudzone masło. -
kruche ciasto
dżem jeżynowy
masa budyniowa
posypka kokosowa - 7. Ciasto pieczemy w temp. 170 stop. C przez ok. 40 min.
-
Wtedy ściągamy pergamin.
Porcjujemy. -
Porady
Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową. Do kruchego ciasta możemy wsypać kakao, a budyń może być kolorowy, np malinowy, wiśniowy. Dżem jeżynowy możemy zastąpić malinowym. Uważajmy na posypkę, aby się nie spaliła. Można po lekkim jej przyrumienieniu w piecu przykryć wierzch ciasta papierem, np śniadaniowym i zmniejszyć temp. Ciasto jest ciężkie, z masą budyniową, zatem uważajmy, aby go nie złamać, ani masy nie wylać przy wyjmowaniu z formy. Ciasto jest smaczne, aromatyczne, nawet kilka dni. Można go zamrozić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche ciasteczka z masą budyniową kokosem i galaretką
Obłędnie kruche ciasteczka przełożone przepysznym kremem budyniowo waniliowym z kolorową galaretką osypane wiórkami kokosu. Takie ciasteczka upiekłam na Święta i znikały w locie, każdy kto ich spróbował brał na nie przepis, więc puszczam dalej. Koniecznie upieczcie.
Komentarze