Brzoskwiniowe z budyniem

Brzoskwiniowe z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto :
  Mąkę przesiać z proszkiem do miski.
  Następnie dodać żółtka i jedno całe jajko.
  Pokroić na kawałki margarynę dodać do mąki razem ze śmietaną, zagnieść ciasto, dobrze wyrobić.
• 2. Formę o wymiarach 40x26 wysmarować tłuszczem.
  Podzielić ciasto na 2 części, jedną część włożyć do zamrażalki, drugą częścią ciasta , wyłożyć dno i boki formy.
• 3. Brzoskwinie odlać z soku, osączyć na sicie, pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na cieście.
• 4. Budyń:
  Do garnka wlać 3 szkl mleka, dodać cukier, zagotować.
  Wsypać budyń do garnuszka, zalać pozostałym mlekiem, dokładnie wymieszać, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania budyniu.
  Wylać gorący budyń na brzoskwinie.
• 5. Zetrzeć na tarce o dużych otworach drugą część ciasta.
  Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika do 175 stop na około 50 minut.
  Upieczone i ostudzone ciasto, posypać cukrem pudrem.