Brownie
Jan Niezbędny
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
W przypadku brownie, sprawdzi się wyjęcie ciasta z blaszki, a następnie jego krojenie na zewnątrz. Wtedy udaje uzyskać się bardzo równe kawałki, które nie zdeformują się, jak ma to często miejsce podczas ich wykładania bezpośrednio z formy (szczególnie pierwszego kawałka). Po użyciu foli z papierem do pieczenia 2w1 Jana Niezbędnego blaszka jest czysta, co zaoszczędza sporo mycia.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- • 300 g czekolady deserowej (60% kakao)
• 250 g masła
• 4 jaja
• 300 cukru
• 180 g mąki pszennej
• folia z papierem do pieczenia 2w1
od Jana Niezbędnego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Brownie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Czekoladę i masło umieść w kąpieli wodnej (czyli w misce stojącej na garnku z wrzącą wodą) i roztop. Odstaw do przestygnięcia.
- 2. 2. Jaja ubij z cukrem na puszystą masę. Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem, a następnie delikatnie wmieszaj przesianą mąką.
- 3. 3. Ciasto przelej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia z folią Jana Niezbędnego. Klasyczne brownie piecze się w foremce kwadratowej o wymiarach ok. 24 x 24 cm, ale możesz użyć formy dowolnych wymiarów.
- 4. 4. Piecz ciasto ok. 30-40 minut w temperaturze ok. 160°C. Nie sprawdzaj ciasta patyczkiem ponieważ ten nie powinien być suchy. Idealne brownie to takie, które jest bardzo wilgotne w środku.
- 5. 5. Po dokładnym wystudzeniu wyjmij ciasto z blaszki i pokrój na równe kwadraty. Udadzą się zdecydowanie lepiej niż gdyby kawałki były wyciągane pojedynczo z blaszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Brownie z masłem orzechowym
Uwielbiam czekoladę i mimo, iż ostatnio staram się trochę ograniczyć słodycze, to do niedzielnej kawy upiekłam to przepyszne brownie. Ma wspaniałą wilgotną konsystencję i cudownie pachnie czekoladą i masłem orzechowym. Nie można się mu oprzeć :) na pewno nie skończy się na jednym kawałku ;)
Komentarze