Bitki schabowe w sosie z grzybami lesnymi
bozena ziarno
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
smaczne pozywne aromatyczne danie na obiad- w połaczeniu z ziemniakami i surówka bitki schabowe z grzybami tworzą sycący obiad-polecam
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- około 80 g schabu
500 g grzybów leśnych borowików (u mnie mrozone)
2 cebulae
2 łyzki smietany 18 proc.
około 4 łyzki maki
1 szklanka bulionu
2 łyzki zielonego mrozonego groszku
sól,
pieprz, do smaku
liść laurowy ,
ziele angielskie, do smaku
papryka słodka
2 ziarna pieprzu
suszona natka
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Bitki schabowe w sosie z grzybami lesnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab pokroić na kotlety , grubsze mozna delikatnie rozbic tłuczkiem,przyprawic z obu stron sola i pieprzem i obtoczyć w mące .
Obsmazyć z obydwu stron i przełożyć do garnka ,podlać goracym bulionem dodac , ziarna pieprzu ziele angielskie i liść laurowy, i paprykę ,dusić na wolnym ogniu aż bitki zmiękną.
Grzyby rozmrozić(wodę zostawić),cebulę drobno pokroić i zeszklić,dodać pokrojone grzyby razem z wodą pozostałą po rozmrożeniu(jeśli trzeba to dolać jeszcze wody) i dusić na małym ogniu ,gdy grzyby będą już miękie dodać śmietanę wymieszaną z odrobiną wody i łyżką mąki zagotować i doprawić solą i pieprzem.Sos grzybowy wlać do schabu i dusić jeszcze chwilkę razem.
Podawac z ziemniakami i ulubiona surówka np z czerwonej kapusty.Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze