Bitki schabowe w sosie ogórkowym

  • wyświetlono: 559 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Moja rodzina bardzo lubi różnego rodzaju sosy mięsne. Ten urozmaiciłam ogórkami kiszonymi. Wyszło pysznie.

Violetka76
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

500 - 600 g schabu bez kości,
5-6 ogórków kiszonych,
duża cebula,
duża marchewka,
3-4 ząbki czosnku,
sól,
pieprz ziołowy,
słodka papryka w proszku,
zioła prowansalskie,
ziele angielskie,
liść laurowy,
olej do smażenia,
mąka do obtoczenia schabu

Sposób przygotowania przepisu:

Bitki schabowe w sosie ogórkowym

  • 1. Schab opłukać i pokroić w plastry. Osuszyć papierowym ręcznikiem i lekko rozbić jak na kotlety. Oprószyć solą, pieprzem, słodką papryką i ziołami prowansalskimi.
  • 2. Na patelni rozgrzać olej. Bitki obtoczyć w mące i obsmażyć na złoty kolor z obu stron. Przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie i liść laurowy. Wstawić na ogień.
    Cebulę, marchew i czosnek obrać, umyć i pokroić. Dorzucić do bitek. Przykryć garnek i dusić na małym ogniu około 30 minut.
  • 3. Po tym czasie dodać do sosu pokrojone w plasterki ogórki (można też zetrzeć na tarce). Dusić jeszcze przez 10 minut. W razie potrzeby doprawić sos.
    W raie, gdyby sos był za rzadki - zaprawić dodatkowo mąką.
    Zestawić z ognia.
    Bitki w takim sosie można podawać z ziemniakami, kaszami lub ryżem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ogórki kiszonesosniedzielny obiadschab w sosiebitki mięsnesos z ogórkiem

Komentarze

Podobne przepisy

SCHAB

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Bitki schabowe duszone w sosie cebulowym

Kruchy, aromatyczny schab jest...

Bitki schabowe w błyskawicznym sosie pomidorowym

Dodane przez: Jola1977-1977

Bitki schabowe w błyskawicznym sosie pomidorowym

Bardzo smaczne danie na szybki...

Bitki schabowe w sosie jabłkowym

Dodane przez: DanusiaC

BITKI SCHABOWE W SOSIE JABŁKOWYM

Lubię połączenie mięsa z owocami....

Bitki schabowe w sosie porowym

Dodane przez: monika016

Bitki schabowe w sosie porowym

Proste i smaczne danie.

Bitki schabowe w warzywach

Dodane przez: czarrna

Bitki schabowe w warzywach

Schabowe w trochę lżejszym wydaniu...

bitki schabowe w sosie cebulowo - jabłkowym

Dodane przez: capri

bitki schabowe w sosie cebulowo - jabłkowym

Smakowity obiad dla całej rodziny......

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE