Biskwity z owocami i bitą śmietanką

  • wyświetlono: 379 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Biskwity, to inaczej omleciki biszkoptowe, które można kupić w każdej niemal cukierni, a w zależności od regionu ich nazwy stosowane są zamiennie.

Jola66
  • 30min

Składniki

Składniki na 8 sztuk:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Dodatki:
330 ml zimnej śmietanki kremówki 30%
1 łyżka cukru pudru
świeże owoce
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Biskwity z owocami i bitą śmietanką

  • 1. Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać i przesiać. Przygotować 2 blachy do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia, . Na każdym narysować po 4 okręgi o średnicy ok. 10 cm każdy.
    Ciasto: Oddzielić żółtka od białek. Do misy wbić białka, dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. Dodawać po 1 łyżce cukru i ubijać, gdy białka będą sztywne dodać żółtka i ubić. Następnie dodać wymieszane mąki i delikatnie wymieszać łyżką.
    Ciasto wyłożyć na narysowane okręgi ( ok. 2 łyżki na porcję), wyrównać powierzchnię łyżką. Piec w temperaturze 180ºC przez ok. 5-6 minut. Wyjąć biszkopty z piekarnika i ściągnąć z blachy na której się piekły. Zgiąć ostrożnie na pół, aby się nie złamały i pozostawić do wystudzenia.
    Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Przełożyć śmietankę do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i nadziać omleciki. W bitą śmietanę wcisnąć owoce, np borówki i poziomki.
    Oprószyć omleciki cukrem pudrem.

Porady

Biskwity nie możemy piec dłużej bo się przepieką i popękają podczas zginania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaciastadeseryz_owocami

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto serowe z borówką i śmietanką

Dodane przez: Malinka5

Ciasto serowe z borówką i śmietanką

Ciasto jest słodziutkie i wilgotne....

Tort owocowy

Dodane przez: Zgagulec

Tort z bitą śmietaną i owocami

Lekki migdałowy tort z bitą śmietaną...

Ciasto czekoladowe z truskawkami i śmietaną

Dodane przez: agula444

Ciasto czekoladowe z truskawkami i śmietanką

Tradycyjne ciasto czekoladowe z...

Ciasto z bitą śmietaną i kremem czekoladowym

Dodane przez: Anyzkowo

Ciasto z bitą śmietaną i kremem czekoladowym

Ciasto z bitą śmietaną i kremem...

jabłecznik z bitą śmietaną i delicjami

Dodane przez: agarybak76

Jabłecznik z bitą śmietaną i delicjami

Popularny jabłecznik z bitą śmietaną...

Ciasto jogurtowe z kruszonką

Dodane przez: weronika717

Ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką

Słodka przyjemność, którą z pewnością...