Dodane przez: pm134
Sos z papryki do słoików
- wyświetlono: 3737 |
- dodany do książki kucharskiej: 4 |
- polecenia: 0
Szybki i prosty przepis na pikantny sos paprykowy
60min PT60M
Składniki
Składniki (na 7 słoiczków po 200 g):7 sztuk czerwonej papryki
4 czerwone słodkie papryczki chili
1 łyżeczka – suszone mini papryczki chili
3 łyżki cukru
3 łyżki octu jabłkowego
3 łyżki oliwy z chili i czosnkiem
2-3 łyżeczki soli
4 ziarna ziela angielskiego
Sposób przygotowania przepisu:
Sos z papryki do słoików
- 1. Słoiki i nakrętki dokładnie wyparz i wysusz. Z wszystkich papryk usuń ogonki i pestki, pokrój na kawałki, umieść w blenderze kielichowym (ja miksowałam partiami) wraz z pozostałymi składnikami na sos. Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie przełóż płynny sos do garnka z grubym dnem i gotuj na średnim ogniu przez ok. 45 minut, aż sos zgęstnieje. Przełóż sos do słoików, zamknij dokładnie i pasteryzuj 30 minut w piekarniku nastawionym na 100 stopni C z termoobiegiem.
Porady
Otwarty słoik z sosem przechowuj w lodówce i w miarę zużycia sosu zawsze wierzch zalej odrobiną oleju, aby nie pleśniał.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze