Binsztych- słodkie ciasto orzechowo-karmelowe
Martyna Wirkus
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ciasto szczególnie popularne u naszych zachodnich sąsiadów.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto kruche:
100 g mąki krupczatki
50 g zimnego masła
1 łyżka cukru pudru
szczypta soli
skórka z 1/2 cytryny
3 łyżki zimnej wody
Nadzienie orzechowe:
100 g orzechów włoskich
50 ml śmietanki 30 %
1 jajko
1/4 łyżeczki przyprawy korzennej
1 łyżka cukru pudru
Sos karmelowy:
100 g cukru
50 g masła
100 ml śmietanki 30 %
75 g orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Binsztych- słodkie ciasto orzechowo-karmelowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wymieszać z masłem, dodać resztę składników na ciasto i wymieszać dokładnie. Ciastem wylepić dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
- 2. Włożyć na 30 minut do zamrażarki. Po tym czasie podpiec ciasto w 185 stopniach góra-dół. Około 20 minut.
- 3. Orzechy posiekać. Wszystkie składniki na krem wymieszać w misce. Krem wyłożyć na ciasto i całość podpiec przez 10 minut.
- 4. Cukier podprażyć na bursztynowy kolor dodać masło i śmietankę i wymieszać do uzyskania karmelu. Dodać posiekane orzechy i połączyć.
- 5. Karmel z orzechami położyć na ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sos karmelowy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze