Bardzo smaczne, bezowe , słodkie ciastko ożywione prostym kremem kawowym i owocami - u mnie tym razem marakuja i borówki. Doskonałe na deser w gronie rodziny czy znajomych.
40 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Beza :
4 białka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli
Krem:
200 g masła
3 łyżki masy kajmakowej - u mnie z puszki
2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki wody wrzącej
Dodatkowo:
duża blacha wyłożona papierem do pieczenia
owoce - u mnie marakuja , borówki
listki mięty
Bezowe ciastka z kajmakowo - kawowym kremem i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka ubijam z solą na sztywno , ciągle miksując dodaję porcjami cukier , do lśniącej , gładkiej masy dodaję mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny , miksuję . Na blaszkę wykładam 12 porcji masy , łyżką formuję rozczochrane ciastka z dołkiem w środku . Blachę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 120 stopni na 25 minut , następnie zmniejszam temperaturę do 110 stopni , suszę 45 minut . Po tym czasie piekarnik wyłączam , uchylam , pozostawiam bezę do całkowitego wystudzenia .
Komentarze