Ciasto kawowo-bezowe z kremem

  • wyświetlono: 1877 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

składa się z kakaowego ciasta, kremu, pianki kawowej i bezików :) Ciasto rozpływa się w ustach, pięknie wygląda, super się kroi. Trzeba go po prostu spróbować, zapraszam

P1018962_Fotor
  • 20 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

*przepis na blaszke 25x25cm

Ciasto kakaowe

-3 jajka
-0,5 szkl cukru
-3/4 szkl mąki pszennej tortowej
-0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1,5 łyżki kakao
-4 łyżki oleju
-4 łyżki wody


KREM

-750 ml mleka
-1 cukier waniliowy
-2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g
-250g masła lub margaryny

PIANKA KAWOWA

-500ml śmietanki 36%
-0,5 szkl cukru pudru
-2 łyżki kawy rozpuszczalnej
-2 łyżki żelatyny
-125 ml gorącej wody

DODATKOWO

-około 100g białych bezików
-kilka kostek czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kawowo-bezowe z kremem

  • 1. CIASTO KAKAOWE

    Do jajek dodajemy cukier, ubijamy na jasną masę, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia-miksujemy.
    Dodajemy wodę, olej i kakao-miksujemy.
    Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem, pieczemy około 15-20 minut w temp 180 stopni
    studzimy.
  • 2. KREM
    500ml mleka wlewamy do garnka-stawiamy na gazie.
    W 250ml mleka mieszamy budynie i cukier
    Wylewamy na gotujące się mleko-mieszamy do zgęstnienia.
    Studzimy. Masło lub margarynę ucieramy, dodajemy stopniowo budyń. Ciasto ponczujemy kawą, wykładamy na nie krem-dajemy do lodówki.
  • 3. MASA KAWOWA

    Śmietanę 36% ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i kawę-miksujemy.

    Do miski dajemy 2 łyżki żelatyny, dodajemy 125ml gorącej wody-mieszamy i studzimy.
    Ostudzoną żelatynę dajemy do masy i mieszamy krótko na najwyższych obrotach. Szybko wykładamy ją na krem i wstawiamy do lodówki.
  • bezowe4. Czekoladę rozpuszczamy, smarujemy nią spód każdego bezika i układamy je na stężałej masie kawowej. Resztą czekolady polewamy ciasto (robimy niteczki)
    Ciasto powinno postać kilka godzin w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kremkawabezyciasto kawoweciasto z kawąciasto z bezamiciasto z kawą i bezami

Komentarze

Podobne przepisy

Torciki bezowe z kremem kawowym

Dodane przez: Kasia2201

Torciki bezowe z kremem kawowym

Słodycz bezy przełamana filiżanką...

Ciasto bezowe z borówkami

Dodane przez: juchab

Ciasto bezowe z borówkami

Po raz pierwszy udało mi się ciasto...

Tort bezowy z kremem miętowym i borówkami

Dodane przez: Martyna1991

Tort bezowy z kremem miętowym i borówkami

Wyśmienity tort ze słodkich blatów...

ciasto kawowe

Dodane przez: sweet-amelia

Kawowy wypas! Kawowe ciasto z kawowym lukrem

Ciasto dla prawdziwych kawoszy...

Kawowy placek z kremem budyniowym

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Kawowy placek z kremem budyniowym

Kawowy placek z kremem budyniowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE