Bezglutenowe Babeczki leśny mech
- 50 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- -2 jajka M
-1/3 szklanki erytrolu
-70g mąki jaglanej
-20g budyniu śmietankowego bez cukru (proszek)
-1 łyżka mąki kokosowej
-1 łyżka wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanów
-pół łyżeczki sody oczyszczonej
-otarta skórka z 1 pomarańczy
-130ml oleju kokosowego rozpuszczonego i ostudzonego
-200g szpinaku mrożonego
dodatkowo:
-1 puszka mleczka kokosowego tłustego i dobrze schłodzonego
-2 łyżki erytrolu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bezglutenowe babeczki leśny mech - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
-szpinak rozmrażamy i dokładnie odsączamy z wody
-piekarnik rozgrzewamy do 180C
-jajka z dodatkiem słodzidła miksujemy na puch
-wlewamy tłuszcz wolnym strumieniem cały czas miksując masę
-dodajemy szpinak oraz resztę składników i całość miksujemy do połączenia się wszystkich składników
- masę przekładamy papilotek, zapełniając je do 3/4 wysokości
-pieczemy około 30 minut
-gotowe babeczki wyjmujemy z piekarnika i studzimy
-delikatnie odcinamy górkę z babeczek i kruszymy
-z puszki wyciągamy stałą, górą część , dodajemy słodzidło i miksujemy do uzyskania bitej śmietany
-na babeczki nakładamy ubite mleczko kokosowe, a na to pokruszone ciasto
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto Leśny mech bezglutenowe
Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym. Piękną i soczystą zieleń otrzymamy tylko dzięki dodatkowi świeżego szpinaku, a w sezonie zbędne są tu barwniki spożywcze. Ciasto mało słodkie, a pazura dodają pestki z granatu z kwaskowym posmakiem. Leśny mech wyśmienicie komponuje się z owocami...
Babeczki leśny mech
Szpinak w babeczce? Czemu nie. Ale to jakiej babeczce! Wraz ze szpinakiem, który ma właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą, słodkości wypełnione są malinami i bitą śmietaną. Nie bójcie się wykorzystywać szpinaku w swoich wypiekach, ponieważ nie jest wyczuwalny jego smak. :)
Komentarze