Szpinakowe babeczki "Leśny mech"

  • wyświetlono: 138 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Pyszne i pięknie prezentujące się babeczki na specjalne okazje.

_20181108_164053
  • 8 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
100 g szpinaku mrożonego lub świeżego
1 duże jajko (w temperaturze pokojowej)
80 g cukru
70 ml oleju
70 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sok i skórka z połowy cytryny
masło do smarowania
Krem:
100 ml kremówki
100 g serka mascarpone
1 łyżeczka cukru pudru
Maliny do ozdoby

Sposób przygotowania przepisu:

Szpinakowe babeczki "Leśny mech"

  • 1. Szpinak rozmrażamy i dokładnie odsączamy z wody. W misce ubijamy na najwyższych obrotach mikserem z końcówką do ubijania białek, cukier wraz jajkiem przez 3 minuty (aż ciasto podwoi objętość). Dodajemy powoli olej, nieustannie miksując. Następnie szpinak, sok oraz skórkę ze sparzonej cytryny i wciąż miksujemy. Na koniec dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy delikatnie szpatułką.
  • 2. Piekarnik rozgrzewamy do 180ºC. Ciasto wykładamy do form na muffinki do ¾ wysokości. Pieczemy około 20-25 minut do tzw. suchego patyczka.
  • 3. W międzyczasie przygotowujemy krem (składniki na krem powinny być schłodzone). Umieszczamy składniki w misce i miksujemy, aż będzie gęsty. Czubki muffinek odkrajamy nożem i kruszymy. Babeczki smarujemy kremem, posypujemy kruszonką i dekorujemy malinami

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinakbabeczkiMalinymuffinkileśny mechbabeczki szpinakowe
 

Komentarze

Podobne przepisy

Babeczki jogurtowe

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Babeczki jogurtowe

Zapraszam na smaczne babeczki jogurtowe.

Babeczki czekoladowe

Dodane przez: Zgagulec

Babeczki czekoladowe

Babeczki mocno czekoladowe, rozpływające...

Babeczki czekoladowe

Dodane przez: klaudia0318

Babeczki czekoladowe

Pyszne babeczki,które można zrobić...

Babeczki

Dodane przez: 30Kasia30

Babeczki

coś słodkiego do kawy

Babeczki pomarańczowe

Dodane przez: 2milutka

Babeczki pomarańczowe

Babeczki z cyklu-proste wypieki,...

babeczki

Dodane przez: paolineczka

Wiśniowe babeczki

Wiśniowe babeczki – z dodatkiem...