Babka żyrafa
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- białe ciasto:
20 g świeżych drożdży
50 g cukru
200 ml ciepłego (nie gorącego) mleka
1 jajko
50 ml oleju rzepakowego
350 g mąki pszennej
kakaowe ciasto:
2/3 białego ciasta
1 czubata łyżka kakao
3 łyżki wody
do polania:
1 mleczka czekolada
1/2 białej czekolady
czekoladowa posypka
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Babka żyrafa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miski pokruszyć drożdże, posypać cukrem, rozetrzeć łyżką do uzyskania płynnej konsystencji. Wlać mleko, wymieszać. Dodać jajko, olej i mąkę, krótko wyrobić na jednolite ciasto. Podzielić na 3 części. Jedną z nich odłożyć i podzielić na 8 równych części. Każdą z nich rozwałkować na kształt owalu i wymiarach ok. 21x7 cm. -
2.
kakaowe ciasto:
Do 2 białych części ciasta dodać kakao i wodę, wyrobić ciasto do uzyskania jednolitego koloru. Podzielić na 8 równych części. Każdą z nich rozwałkować na kształt owalu o wymiarach ok. 20x8 cm, zwinąć wzdłuż krótszych boków w rulony. Kakaowe ruloniki ułożyć na środku rozwałkowanych kawałków białego ciasta, owinąć nim dookoła i zlepić brzegi. Gotowe rulony układać w silikonowej formie. Całość lekko ucisnąć z wierzchu, zostawić do wyrośnięcia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C, piec ok. 30-40 minut. Ostudzić. -
3.
do polania:
Obie czekolady osobno rozpuścić nad parą wodną. Najpierw polać mleczną czekoladą, a następnie po wierzchu polać białą czekoladą, posypać czekoladową posypką. Zostawić do zastygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze