Babka gołąbkowa
Mama z miasta
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Obiad dietetyczny, szybki, łatwy i smaczny. Robi się dużo szybciej niż tradycyjne gołąbki a jest dużo bardziej efektowny. Świetny na ciepłą przekąskę na imprezę. Można podać zamiast tradycyjnej babki na Wielkanoc :).
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 główki średniej kapusty
700 gr mięsa mielonego (u nas z szynki)
2 woreczki ryżu
pół cukinii
pół średniej cebuli
1/2 szklanki bulionu
2 łyżki masła
sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, zioła prowansalskie, przyprawa do gyrosa
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Babka gołąbkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kapustę drobno szatkujemy, podsmażamy na maśle, podlewamy odrobinę wodą, solimy i dusimy jakieś 15-20 min.
2. Ryż gotujemy w osolonej wodzie al’dente ok. 10 min.
3. Mięso przekładamy do miski. Dodajemy przyprawy. Ścieramy na drobnych oczkach tarki cukinię i też dajemy do mięsa.
4. Cebulę kroimy w kostkę, przesmażamy, studzimy i dodajemy do mięsa. Podlewamy to wszystko bulionem.
5. Do blaszki na babkę wkładamy kolejno: podduszoną kapustę, mięso z przyprawami, ryż i znów kapustę.
6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Wkładamy blaszkę (mi oprócz blaszki wyszło jeszcze 6 kokilek) do piekarnika na ok. 40 min. Po wyjęciu chwilkę chłodzimy. Do blaszki przykładamy duży talerz, obracamy wszystko do góry nogami i lekko naciskamy. Babka powinna odejść sama.
Podajemy z sosem pomidorowym lub pieczarkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Gołąbkowa Babka
Kiedy nie masz czasu na zwijanie tradycyjnych gołąbków lub też chcesz zachwycić swoich gości tradycyjnym daniem w nowej odsłonie, to ten przepis jest dla Ciebie! Taka baba smakuje naprawdę pysznie. Jest tu wszystko to, co w tradycyjnych gołąbkach: ryż, mięso mielone, kapusta, koncentrat pomidorowy,...
Komentarze