BABA ZIEMNIACZANA Z TWAROGIEM

  • wyświetlono: 2362 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dziś polecam BABĘ ZIEMNIACZANĄ Z TWAROGIEM z Kresów.Danie mimo swojej prostoty smaczne i łatwe w przygotowaniu.Ja otrzymałam wiejski i własnej roboty twaróg i wykorzystałam go do przepisu.

duszek
  • 50min

Składniki


1 kg ziemniaków
400-500 g tłustego twarogu
2-3 szt.cebuli
parę plasterków wędzonego boczku
łyżka masła
2 jajka
posiekane liście świeżej mięty
świeże zioła np.tymianek, rozmaryn,oregano
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

BABA ZIEMNIACZANA Z TWAROGIEM

  • tarte ziemniaki1. Obrane ziemniaki umyłam i starłam.
    Można na tarce o drobnych oczkach lub przy użyciu robota.
  • odciśnięte ziemniaki2. Przełożyłam je na sito i odstawiłam aby odciekł z nich sok.
    Odciśnięte ziemniaki przełożyłam do miski.
  • skrobia ziemniaki3.
    Po odlaniu soku na dnie powstała skrobia, którą dodałam do ziemniaków.
  • ziemniaki jajko4. Wbiłam jajko, dodałam sól i pieprz i wymieszałam.
  • zioła cebula5. Na patelni na maśle podsmażyłam posiekaną w kostkę cebulkę.
    Lekko posoliłam i wsypałam posiekane świeże zioła.
  • boczek6. Gdy się zeszkliła dodałam pokrojony w kostkę wędzony boczek.
  • usmażony boczek z cebulą7. Posoliłam, dodałam świeżo zmielony czarny pieprz i podsmażyłam.
  • boczek ziemniaki8. Dodałam do masy ziemniaczanej
  • masa ziemniaczana9. i wymieszałam.
  • twaróg10. Teraz pora na masę serową.
    Do miski przełożyłam mój piękny twaróg.
  • jajko twaróg11.
    Rozkruszyłam go widelcem i wbiłam jajko.
  • ser z jajkiem12. Wystarczy go lekko posolić i wymieszać.
    Można do niego dodać posiekane listki mięty.
    Ja zrobiłam to dodając je do warstwy ziemniaczanej.
  • warstwa ziemniaczana13.
    Teraz wystarczy nasmarować formę lub szklane naczynie tłuszczem i
    układać warstwami ziemniaki i ser.

    Najpierw masa ziemniaczana.
  • warstwa twarogowa14. Teraz masa twarogowa.
  • ziemniaki mieta15. I na wierzch ponownie warstwa ziemniaczana z dodatkiem posiekanej mięty.
  • baba ziemniaczano serowa16. Wstawiłam naczynie do nagrzanego piekarnika
    i piekłam godzinę w temperaturze 180 stopni.
  • baba ziemniaczano serowa17. Można podawać z sosem śmietanowym lub kwaśną śmietaną.
    Ja podałam z podsmażoną cebulką i boczkiem,
    Smacznego!

Porady

Można nie dodawać do środka boczku i cebuli.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylaziemniakiobiadkuchnia regionalnapotrawy regionalnebaba ziemniaczana

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: barbara32

BABA ZIEMNIACZANA

Pycha, bardzo lubię takie potrawy.

Kotleciki ziemniaczane z soczewicą i twarogiem

Dodane przez: Alex M

Kotleciki ziemniaczane z soczewicą i twarogiem

Pyszne kotleciki bezmięsne. Z ziemniaków,...

Kotleciki ziemniaczane z twarogiem i pomidorkami

Dodane przez: JustKuchcik

Kotleciki ziemniaczane z twarogiem i pomidorkami

Prawdziwy rarytas dla amatorów...

Baba ziemniaczana śródziemnomorska i dip z bakłażana

Dodane przez: luna19

Baba ziemniaczana śródziemnomorska i dip...

pyszna ale nieco inna

Baba ziemniaczana z majerankiem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Stara dobra baba ziemniaczana

Nasza rodzina nie przepada za boczkiem,...

Kreatywna baba

Dodane przez: Skotka

Baba z niespodzianką

Babka mięsna z dodatkiem papryki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE