Zupa Krem z Brokułów
Joanna Lendzion.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przyszły w końcu długo wyczekiwane upały,a więc i menu pojawiło się lżejsze :-)
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 średni świeży brokuł
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
1 mały korzeń selera
2 ząbki czosnku
4 średnie ziemniaki
1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
1 łyżka oleju do podsmażenia warzyw
sól i pieprz do smaku
kmin rzymski do smaku
Dodatkowo:
śmietana 18 %
grzanki lub słomka ptysiowa
ziarna słonecznika
natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:
5 (192 ocen)
Zupa krem z brokułów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Warzywa obrałam,umyłam i starłam na grubych oczkach tarki,a ziemniaki pokroiłam na mniejsze kawałki jak do zupy.
Czosnek po obraniu przecisnęłam przez praskę.
Brokuł wrzuciłam na chwilę do zimnej wody,wodę odlałam,następnie podzieliłam na mniejsze różyczki.
Na łyżce oleju zeszkliłam marchew,pietruszkę i seler,na koniec wrzuciłam czosnek i po ok.2 min.całość przełożyłam do garnka z gotującym się bulionem.
Wrzuciłam brokuł i ziemniaki, -
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Po przestygnięciu zupę zblendować.
Porady
Podawać z kleksem śmietany,grzankami posypane ziarnami słonecznika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z brokułów
Krem z brokułów to gęsta, sycąca i smaczna zupa. Jej przygotowanie nie zajmie Wam wiele czasu. Podana z grzankami i prażonym słonecznikiem smakuje wybornie. Zamiast słonecznika możecie użyć pestek dyni, lub zupełnie to pominąć. Możecie też do zupy dodać śmietankę. Zamiast z grzankami, możecie podać...
Komentarze