Ziołowy - czosnkowy chlebek odrywany z dodatkiem czarnuszki
kiciax1
- 3 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Ten wspaniały chlebuś jest KRÓLEM każdej domowej imprezy i nie tylko. Jest przepyszny, puszysty i o cudownym kuszącym zapachu - ciężko mu się oprzeć, idealny zarówno sam jak i do różnego rodzaju dipów warzywnych. Na sylwestra sprawdzi się doskonale. Polecam go zrobić podwójnej lub potrójnej porcji bo znika ekspresowo.
- 3 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 750 g mąki pszennej na pizzę
1 opakowanie 8 g drożdży suszonych instant lub 25 g świeżych drożdży
450 ml ciepłej wody
1/3 szklanki oleju
duża szczypta soli
1 łyżka ziaren czarnuszki
masełko ziołowo - czosnkowe:
100 g miękkiego masła
garść posiekanej natki pietruszki
garść posiekanej zielonej natki z czosnku
garść posiekanego koperku
1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
garść posiekanego szczypiorku
sól, pieprz do smaku
2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżka pasty szpinakowej lub garść bardzo drobno posiekanego młodego szpinaku
papier do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ziołowy - czosnkowy chlebek odrywany z dodatkiem czarnuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miękkie masełko mieszamy dokładnie z posiekanymi ziołami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Mieszamy mąkę ze szczyptą soli - przesiewamy do miski. Osobno rozpuszczamy drożdże z letnią ALE NIE GORĄCĄ wodą i dodajemy oleju. Drożdże dodajemy do mąki z solą, wsypujemy czarnuszkę i wyrabiamy ciasto - tak aby je dobrze napowietrzyć. Przykrywamy ściereczka wyrobione ciasto odstawiamy na ok. 1 godz. do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto podziel na 3 części. Każdą z części rozwałkuj na jakieś 2-3 mm. Rozwałkowane ciasto posmaruj cienko masełkiem ziołowo - czosnkowym. Następnie pokrój na pasy które składaj w harmonijkę i układaj obok siebie w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Gotowe chlebki przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok. 30 -35 min.
( nie martw się, że są luki pomiędzy ciastem bo ciasto teraz i podczas pieczenia urośnie i wypełni luki ).
Wyrośnięte chlebki włóż do nagrzanego wcześniej piekarnika do temp. 180-200 stopni. i piecz ok. 30-35 minut. aż chlebek lekko się zarumieni.
Porady
z podanych porcji wyszły mi 3 chlebki w tortownicy 26 cm
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Odrywany chlebek ziołowy
Chlebek ziołowy to specjał, który warto przygotować, ponieważ uwielbia go cała rodzina. Jego forma sprawia, że chętnie jedzą go dzieci. Chlebek rwany przygotowuje się szybko, a do środka można dodać ulubione zioła. Taki chlebek wspaniale pasuje jako dodatek do sałatek czy po prostu jedzony sam. Jest...
Odrywany chlebek ziołowo-czosnkowy
Ten chlebek gości u mnie od dawna ,ale nigdy nie miałam okazji zrobić zdjęć, bo został za szybko zjedzony na ciepło. Polecam takie pieczywo na imprezę, grilla, piknik ! Chlebek jest przepyszny, delikatny. Jest to chlebek odrywany dlatego nadaje się na grilla czy dodatek na kolację . Super pomysłem...
Komentarze