Śledzie w zalewie octowej z warzywami
- 40 min
U nas w domu bardzo często przygotowuję śledzie i staram się aby za każdym raczej były inaczej podane.
- 40 min
Składniki:
- 1 kg solonych śledzi
Zalewa octowo - warzywna:
1l wody
2/3 szklanki octu 10%
¾ szklanki cukru
1 płaska łyżeczka soli
Ząbek czosnku
1 czerwona papryka
500g pieczarek
200g ogórków kiszonych
3 duże cebule
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚledzie w zalewie octowej z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie dobrze wymoczyć wodzie lub mleku aby pozbyły się nadmiaru soli. Paprykę pokroić w paski, cebulę w grubsze piórka. Pieczarki i ogórki w talarki. Wodę zagotować z cukrem, octem, solą, czosnkiem, zielem i liściem. Gdy zawrze dołożyć pokrojone warzywa. Gotować razem ok. 5 minut, cebula ma być dość miękka, ale jeszcze chrupiąca. Do wystudzonej zalewy włożyć pokrojone w kawałki śledzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ŚLEDZIE SMAŻONE W ZALEWIE OCTOWEJ
Śledzia mogę jeść zawsze i w każdej postaci.Robię je sama, bo wiadomo wtedy co dodałam i jak zrobiłam.Śledzie opiekane w zalewie octowej do tej pory kupowałam.Ale po ostatniej kolacji, gdy wyrzucałam już pusty słoik stwierdziłam,że dlaczego nie zrobić ich samemu.Jak pomyślałam tak też zrobiłam
Komentarze