Czekoladowe z bezą kokosową i ananasem

  • wyświetlono: 3354 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Rozpływające się w ustach mocno czekoladowe ciasto z kokosową bezą i pysznym kremem.

juchab
  • 25 porcje
  • 45min

Składniki

Blaszka 25x40cm
Ciasto kakaowe:
1 ¾ szklanki mąki
¾ szklanki kakao
½ szklanki oleju
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki naturalnej
1 szklanka zaparzonej z 4 łyżek kawy
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 duże jajka

Beza kokosowa:
5 białek
¾ szklanki cukru pudru
150g kokosu

Masa:
5 żółtek
750ml mleka
1 budyń waniliowy
2 galaretki cytrynowe
200g masła
Puszka ananasów

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowe z bezą kokosową i ananasem

  • 1. Ciasto kakaowe: Do miski wlać maślankę, olej, jajka, i cukier waniliowy. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Dodać pozostałe składniki oprócz kawy i krótko zmiksować. Następnie powoli wlewać gorącą kawę cały czas powoli miksując. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 35 – 40 minut w 190 stopniach do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na 2 części.
  • 2. Beza kokosowa: Białka ubić na sztywno dodając powoli cukier. Na koniec wsypywać partiami cały kokos mieszając łyżką. Pianę przełożyć na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Upiec na lekko złoty kolor w 180 stopniach.
  • 3. Masa: Galaretki cytrynowe rozpuścić w szklance wrzątku, a pomarańczowe według przepisu na opakowaniu. Żółtka utrzeć z 3 łyżkami cukru, dodać budyń rozmieszany w ½ szklanki mleka, roztwór wlać na pozostałe gotujące się mleko. Ugotować budyń, ostudzić. Zimny utrzeć na puszystą masę z kremem, wlać lekko tężejącą galaretkę. Całość zmiksować, na koniec dodać pokrojone ananasy.
  • 4. Przełożenie:
    Na pierwszą część ciasta wyłożyć połowę kremu, dać bezę, krem i ciemne ciasto. Wierzch polać polewą i udekorować kokosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ananasmaślankakokoskakao
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto Czekoladowe z Powidłami i Bezą Orzechową

Dodane przez: PolskaGotuje

Ciasto Czekoladowe z Powidłami i Bezą Orzechową

Jest mocno czekoladowe, a jego...

Ciasto makowe z jabłkami, bezą kokosową i kremem waniliowym

Dodane przez: juchab

Ciasto makowe z jabłkami, bezą kokosową i...

Na to ciasto wystarczy popatrzeć...

Sernik gotowany w cieście makowym z kokosową bezą

Dodane przez: juchab

Ciasto makowe z serem gotowanym i kokosową...

Po pierwszym kęsie tego ciasta...

Kokosowe Ciasto z Ananasem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kokosowe Ciasto z Ananasem

Delikatne, wilgotne połączenie...

1.

Dodane przez: Liliana89

Kruche ciasto z owocami i kokosową bezą

Łatwe z przygotowaniu ciasto owocowe...

sernik z brzoskwiniami i bezą

Dodane przez: iziona

Sernik z brzoskwiniami i kokosowa bezą

Wilgotny, pachnący i bardzo pyszny...