Pierogi leniwe
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 porcje
250 g twarogu półtłustego
ok.150 g ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie
1 jajko L
6 łyżek mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
masło i bułka tarta
lub
na słodko śmietana,cukier waniliowy,cynamon,owoce co kto lubi
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi leniwe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy normalnie jak do obiadu,w osolonej wodzie,odlewamy,przekładamy do miski i pozostawiamy do przestygnięcia.
Do miski z ziemniakami dodajemy rozgnieciony widelcem twaróg i przeciskamy całość przez praskę,wbijamy jajko,dajemy szczyptę soli,oraz mąki,wyrabiamy jednolite ciasto podsypując mąką w razie potrzeby.
Formujemy z ciasta wałek na podsypanym delikatnie mąką blacie,odcinamy kawałki,gotujemy w lekko osolonej,wrzącej wodzie,kilka min.od wypłynięcia na powierzchnię.
Porady
Podawać ciepłe polane bułką tartą z masłem lub na słodko jak u mnie :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze