Babcine kluski na parze

  • wyświetlono: 82271 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 1

Najlepsze kluski na parze, przepis posiadam od babci.

anka1988

Składniki

60 dag mąki pszennej
1 jajko + 1 żółtko
5 dag drożdży
ok 2 szkl mleka
1/4 kostki margaryny
11 łyżek cukru

masło do roztopienia
cukier
cynamon

Sposób przygotowania przepisu:

Babcine kluski na parze

  • Dołek w mące1. Mąkę wsypać do miski, zrobić dołek.
  • Zaczyn2. 0,5 szkl mleka podgrzać, zdjąć z panika, dodać łyżkę cukru i pokruszyć drożdże dobrze wymieszać.
  • Drożdże wlać do mąki3. Rozrobione drożdże wlać do dołka w mące. Posypać z wierzchu mąką, nakryć ściereczką. Zostawić do wyrośnięcia 15-30min.
  • Rozpuszczony tłuszcz4. W rondelku rozpuścić margarynę, a 2 szkl mleka podgrzać.
  • Jajka rozmieszać5. Jajka rozmieszać.
  • Wyrabianie ciasta6. Do mąki z wyrastającymi drożdżami dodać cukier (10 łyżek), kolejno rozmieszane jajka, po trosze podgrzanego mleka i podgrzany tłuszcz, wyrobić dobrze do momentu aż ciasto będzie odchodziło od ręki.
    Ilość mleka uzależniona jest od tego ile ciasto zabierze.
  • Ciasto do wyrastania7. Wyrobione ciasto posypać z wierzchu mąką, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia 15-30min.
  • Formowanie klusek na parze8. Ciasto przerobić, łyżką zamoczoną w mące formować kulki, kolejno uformować w ręce. Kłaść na wysypanej powierzchni mąką. Kluski zostawić do wyrośnięcia 10min.
  • Gotowanie klusek na parze9. Wyrośnięte kluski gotować na parze 10 min.
  • Kluski na parze10. W miseczce wymieszać cukier z cynamonem, masło roztopić w rondelku. Każdą kluskę z wierzchu zamoczyć w tłuszczu, a kolejno w cukrze z cynamonem.
PPWS_10-16

Porady

Czas wyrastania uzależniony jest od drożdży.
W zależności od upodobania do środka kluski można włozyć dowolne nadzienie.
Z podanych składników wychodzi ok 40 klusek na parze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babciDrugie daniekluskiciasto drożdżowedrożdżeobiad piątkowypampuchykluski na parzepiątek

Komentarze

Podobne przepisy

kluski na parze z farszem

Dodane przez: katka223255

kluski na parze z farszem

coś nowego... zupełnie innego....

kluchy

Dodane przez: izaa_a

kluski na parze, parowańce, pampuchy...

..jak zwał, tak zwał ważne że dobre!!!...

Kluski na parze

Dodane przez: jolanta50

Kluski na parze

Smaki dzieciństwa

image-0cwthqd

Dodane przez: bozena58

Kluski na parze

można je zjeść ze słodkimi sosami...

image-0tumjsc

Dodane przez: kuchcik89

Kluski na parze z marmoladą

Pyszne i puszyste :)

Kluski parowe z truskawkami.

Dodane przez: Kamciss

Kluski na parze z truskawkami.

Jedyne w swoim rodzaju. Delikatne,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE