Pierniczkowy obłoczek
Karolina Holly
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mój autorski przepis na proste i pyszne ciasto z pierniczkami.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- BISZKOPT:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia i octu
KREM:
szklanka zimnego mleka
2 śmietany fix w proszku
śmietana 18 % (330 ml)
galaretka pomarańczowa
ORAZ:
0,5 słoiczka dżemu z czarnej porzeczki (lub innego kwaśnego )
pierniczki w glazurze ok. 15-20 dag
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierniczkowy obłoczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Jajka rozdzielamy, białka ubijamy na sztywno , dosypujemy partiami cukier. Żółtka mieszamy z proszkiem i octem. Wlewamy do białek cały czas miksując. Przesiewamy mąkę, wsypujemy na 3 razy do jajek, mieszamy łyżką.
Blachę (sam spód) wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy w 150 st. C termoobieg ok 20-25 minut (góra dół- 170 st. C)
Po wystudzeniu z biszkoptu ściągamy skórkę i smarujemy dżemem porzeczkowym.
KREM:
Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody, odstawiamy do wystudzenia.
Mleko ubijamy ze śmietan fix w proszku na sztywno, dodajemy śmietanę i miksujemy. Następnie wlewamy zimną galaretkę i dobrze miksujemy. Gdy masa zgęstnieje (można schować na chwilkę do lodówki) wylewamy na biszkopt posmarowany dżemem i równo rozsmarowujemy.
Pierniczki kroimy na pół i delikatnie wciskając układamy na masę.
Ciasto chowamy na całą noc do lodówki. Smacznego :)
Porady
Krem można modyfikować dodając galaretki o różnym smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierniczkowy wieniec
Pierniczki w innej formie, tym razem jest to wieniec z "przyklejonymi" (na czekoladę) mniejszymi pierniczkami. Wyszło pysznie! Kruchy ale miękki piernik (od razu po upieczeniu) łatwo się kroi, ale można też odrywać poszczególne elementy. Gorzka czekolada bardzo lubi się z piernikiem ale można użyć zamiast...
Malinowy obłoczek z chrupką praliną
Ciasto składa się z kilku warstw. Zasadniczo jest bardzo proste w przygotowaniu i niw wymaga zbyt dużo pracy. Spód stanowi czekoladowe brownie, następne warstwy to chrupiąca kakaowa pralina i puszysta masa śmietankowa z białą czekoladą. Wierzch wykańcza galaretka z malinami. Całość jest obłędnie pyszne!
Komentarze