" Chaczapuri imeruli " - konkurs_podróże
- 30 min
To jedna z potraw kuchni gruzińskiej, równie ważna dla Gruzinów jak pizza dla Włochów, knedle dla Czechów czy tortilla dla Hiszpanów.Występuje w formie zapiekanego placka z serem.
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki cukru
- niecała szklanka kefiru
- odrobina proszku do pieczenia
Farsz:
- ok. 40 dag sera ( u mnie feta, ale może być każdy słonawy ser )
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
" chaczapuri imeruli " - konkurs_podróże - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodajemy kefir i zagniatamy miękkie, gładkie ciasto.
Jeśli lepi się do rąk musimy zwiększyc ilośc mąki.
Ciasto nakrywamy i odczekujemy 20-30 minut.
Dzielimy na 6 części i formujemy kulki.
Każdą rozwałkowujemy na okrągłe placki o średnicy ok.20cm.
Wszystko zależy od tego jak duże chcemy miec chaczapuri.
Farsz dzielimy na 6 części.
Układamy na placku i zamykamy ( najpierw boki do środka , a potem góra i dół do środka )
Dobrze sklejamy brzegi.
Patelnię rozgrzewamy , lecz nie smarujemy tłuszczem.
Kładziemy chaczapuri i zmniejszamy ogień.
Przykrywamy i pieczemy 4 minuty
( tak z każdej strony ).
Gotowe smarujemy masełkiem.
POLECAM!
Porady
Można przyrządzac je na kilka sposobów, m.in. : - chaczapuri adżaruli - chaczapuri adżarskie ( z serem i jajkiem ) - chaczapuri imeruli - chaczapuri imeretyńskie ( w formie okrągłego placka z zapieczonym w cieście nadzieniem serowym lub z pastą z czerwonej fasoli ) Może być podawane również z dodatkami, na przykład z sosem adżika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GruzińskaPodobne przepisy
Komentarze