Ekspresowe chaczapuri

  • wyświetlono: 526 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam chaczapuri i kiedy nie mam czasu na długie wyrabianie ciasta, zawsze sięgam po ten prosty przepis na ekspresowe chaczapuri. Spróbujcie raz, a z pewnością pokochacie ten smak, delikatność i łatwość wykonania.

14199687_10210973385829739_2170515334351407972_n
  • 4 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

– 350-370g mąki pszennej (u mnie tortowa) + mąka do podsypania przy wałkowaniu
– 55g masła
– 125ml kefiru
– 125ml śmietany (u mnie 12%)
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżka cukru
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Nadzienie:
– 150g sera feta
– 150g sera żółtego (u mnie gouda)
– 150g twardej mozarelli
– 3 łyżki śmietany
– sól wg smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ekspresowe chaczapuri

  • 1. Masło rozpuścić i wystudzić. Kefir wymieszać ze śmietaną, cukrem, solą i sodą. Dodać masło, wymieszać dokładnie, aż całość trochę się spieni. Następnie stopniowo dodać mąkę i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto.
    Sery zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać śmietanę, przyprawić wg smaku i wszystko dokładnie wymieszać.
    Ciasto podzielić na 4 równe części. Pierwszą z nich rozwałkować na okrągły placek o grubości około 1cm. Na środku umieścić 1-2 kopiaste łyżki nadzienia, zostawiając brzegi wolne. Podnieść brzegi, zawinąć ku środkowi, tworząc coś w rodzaju kieszonki. Dokładnie zlepić podniesione brzegi, następnie spłaszczyć ręką by uzyskać okrągły placek wypełniony serem. Czynność powtórzyć z każdą częścią ciasta uzyskując 4 placki.
    Smażyć na suchej, mocno rozgrzanej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Placki wykładać szwem do dołu, smażyć pod pokrywką z dziurką przez około 4-5 minut, następnie odwrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 2-3 minuty bez pokrywki. Gotowe chaczapuri posmarować masłem i podawać z ulubionym sosem i warzywami.
    Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serkuchnia gruzińskachlebwegetariańskiekuchnie światabez pieczeniapieczywochaczapuri
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ekspresowy chleb żytni na maślance bez wyrabiania

Dodane przez: Di bloguje

Ekspresowy chleb żytni na maślance bez wyrabiania

Chlebek jest bardzo smaczny, ładnie...

Ekspresowy chleb ze słonecznikiem

Dodane przez: Anyzkowo

Ekspresowy chleb ze słonecznikiem

Pyszny chleb który wychodzi zawsze....

Ekspresowy chlebek z masła orzechowego bez mąki i nabiału

Dodane przez: Di bloguje

Ekspresowy chlebek z masła orzechowego bez...

Chlebek świetnie smakuje z dodatkami...

Chleb bez wyrabiania

Dodane przez: zzewa

Chleb bez wyrabiania

Przepis na ten chleb znalazłam...

Kukurydziany chleb bez mąki

Dodane przez: akrobatka22

Kukurydziany chleb bez mąki

Ekspresowy chlebek bez dodatku...

Bułki pszenne

Dodane przez: Ola1984

Bułki pszenne

Domowe bułki pszenne nie mają sobie...