CHACZAPURI IMERULI

wyświetlono: 2387 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

To jedna z potraw kuchni gruzińskiej, równie ważna dla Gruzinów jak pizza dla Włochów, knedle dla Czechów czy tortilla dla Hiszpanów.

Dodany przez: Ostra Na Słodko

Opublikowany: 21.11.2015

35min PT35M

Składniki

SKŁADNIKI:

( 6 szt )

CIASTO:
* mąka – 2 szkl
* sól – 0,5 łyżeczki
* cukier – 0,5 łyżeczki
* kefir – 220 ml
* proszek do pieczenia – 1 szczypta

FARSZ:
* słony ser – 400 g ( np. feta )
* jajko – 1 szt
* mąka – 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

CHACZAPURI IMERULI

1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

W misce mieszamy mąkę, sól, cukier , proszek do pieczenia, dodajemy kefir i zagniatamy miękkie, gładkie ciasto ( Jeśli lepi się do rąk musimy zwiększyć ilość mąki )

Ciasto nakrywamy i odczekujemy 20-30 minut, a następnie dzielimy na 6 części i formujemy kulki.

Każdą rozwałkowujemy na okrągłe placki o średnicy ok.20cm.

Farsz dzielimy na 6 części, układamy na placku, zamykamy w koperty i lekko rozwałkowujemy.

Dobrze sklejamy brzegi, patelnię rozgrzewamy, lecz nie smarujemy tłuszczem.

Kładziemy chaczapuri i zmniejszamy ogień, przykrywamy i pieczemy 4 minuty ( tak z każdej strony ).

Gotowe smarujemy masełkiem.