Zupa chrzanowa
Od wielu lat tę zupę gotuję na święta Wielkanocne. Wszyscy ją bardzo lubią, pomimo, że jest gotowana tylko raz w roku.
Składniki:
- 30 dag szynki surowej (wędzonej)
30 dag boczku wędzonego surowego
30 dag kiełbasy (np. śląskiej)
5 jajek
1 mały słoik chrzanu
1/2 szklanki śmietany słodkiej
przyprawy - majeranek, liście laurowe, ziele angielskie
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa chrzanowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Żółtka utrzeć z chrzanem i dodać do zupy.
Białka pokroić w paski i też dodać do zupy.
Zupę doprawić solą i pieprzem do smaku.
Zabielić śmietaną.
Porady
Do tej zupy kupuję zawsze kiełbasę lepszego gatunku (nie zwyczajną). Zamiast szynki surowej można dać schab wędzony surowy. Żółtka z chrzanem ucieram blenderem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chrzan
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa chrzanowa
Oryginalna nazwa tej potrawy to sułkowicka krzonówka. Jest to potrawa wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To tradycyjna potrawa wielkanocna przyrządzaną na południu Polski. Jest to gęsta, pyszna i sycąca zupa z mięsem, wędlinami oraz jajkami. W moim rodzinnym...
Wielkanocna zupa chrzanowa
Wielkanoc tuż tuż...a u mnie przedsmak świąt i pyszna zupa chrzanowa.Chrzan,nazywany również słowiańskim żeń-szeniem zajmuje zaszczytne miejsce w tradycji chrześcijańskiej jest nieodzownym elementem świątecznej Wielkanocnej święconki. Zapewnić nam ma przez cały rok zdrowie i siły witalne.
Komentarze