WIOSENNA STRACIATELLA
- 1 godz. 30 min
Pyszne, zdrowe, wilgotne i mięciutkie ciasto szpinakowe z masą śmietankowo-czekoladową, galaretkę i kiwi.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- CIASTO SZPINAKOWE:
8 jajek (osobno białka, osobno żółtka)
2 szklanki cukru
3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 szklanka oleju
1 opakowanie mrożonego szpinaku rozdrobnionego 450g
1 opakowanie cukru waniliowego
4 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA ŚMIETANKOWA:
600ml schłodzonej śmietany 30%
5 łyżek cukru pudru
4 śmietan - fixy
1 tabliczka gorzkiej czekolady 100g
DODATKOWO:
2 galaretki o smaku kiwi
2 łyżki cukru
3 szklanki wody (750ml)
5 kiwi
Wystaw ocenę:
4.49 (173 ocen)
Wiosenna straciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dzień wcześniej przygotować w garnku galaretkę
w 3 szklankach wody i cukrem.
Pozostawić do całkowitego stężenia
w chłodnym miejscu lub lodówce.
Pokroić w drobną kostkę. -
2.
Szpinak rozmrozić,dobrze odcisnąć,
dodać do niego pól szklanki oleju i zmiksować. -
3.
Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania
dodać cukier i cukier waniliowy,
dalej ubijać, dodawać po jednym żółtku i ciągle ubijać.
Następnie dodać mąkę, proszek i resztę oleju, ciągle ubijając.
Na koniec dodać szpinak i wszystko razem dokładnie wymieszać. -
4.
Ciasto wylać na blaszkę o wymiarach 35x23 cm.
wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut na suchy patyk.
Wystudzić i zdjąć papier. Przekroić na dwa blaty. -
5.
MASA ŚMIETANKOWA:
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, stopniowo dodając cukier puder.
Pod koniec ubijania wsypać śmietan-fixy i krótko ubijać.
Pokrojoną na drobno czekoladę (lub startą na grubych oczkach),
wsypać do śmietany i całość dokładnie przemieszać. -
6.
PRZEKŁADANIE:
Na dolny blat rozsmarowujemy większą część masy śmietankowej,
nakrywamy drugim blatem. Następnie smarujemy wierzch ciasta.
Wykładamy pokrojoną w kostkę galaretkę i nakładamy
pokrojonym w plastry kiwi. - 7. Całość schładzamy w lodówce przez kilka godzin.
Porady
Biszkopt możemy przygotować dzień wcześniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Ciasto "Bananowa straciatella"
Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia na ciepłe wiosenne dni, masa z jogurtu, cytrynowej galaretki, śmietanki i bananów, smaku dopełnia gorzka czekolada a agrestowa galaretka i garść winogron to kropka nad „i” ekspresowe wykonanie nie licząc czasu tężenia galaretek i mamy smaczne ciasto na słodki poczęstunek....
Komentarze