Warzywa pieczone a'la grillowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażana kroimy na plastry, solimy i odstawiamy na 10-15 minut. Po tym czasie odlewamy wodę, która z niego wypłynęła.
2.Cukinię również kroimy w plastry a paprykę w duże kawałki i solimy je.
3.Posolone warzywa polewamy olejem lub oliwą i układamy w formie lub na blaszce.
4.Cebulę kroimy na ćwiartki, pora na kilka długich kawałków i umieszczamy je w formie z pozostałymi warzywami.
5.Całość „przystrajamy” liśćmi laurowymi i ziarenkami pieprzu. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. ok. 180 stopni przez niecałą godzinę. Podajemy ze świeżymi ziołami.
Porady
Specyficzny smak grillowanych warzyw można dodać potrawie używając przypraw do grilla.
Komentarze